[发明专利]海藻溴酚类化合物及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种海藻溴酚类化合物，其特征在于：结构式(I)所示

其中：R₁为OH、OCH₃或Br；R₂为OH、OCH₃或Br；R₃为H、CH₃或Ac；R₁和R₂至少其一为Br。

2.一种权利要求1所述的海藻溴酚类化合物的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

1)将海洋红藻鸭毛藻冲洗、阴干、粉碎到60-80目，而后用有机溶液提取2-5次，合并提取液进行浓缩，得到粗提物；

2)将步骤1)中的粗提物内加入过量的水，并依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇各萃取2-4次，萃取物各自浓缩得相应的提取物，备用；

3)取步骤2)中的乙酸乙酯提取物进行硅胶层析，用有机溶剂进行洗脱，收集洗脱液，洗脱液经薄层层析检测、合并得层析的各组分；

4)将步骤3)中以40∶1到30∶1梯度洗脱下的组分进行硅胶和葡聚糖凝胶柱层析，收集洗脱液浓缩后得目标化合物A。

3.按权利要求2所述的制备方法，其特征在于：所述得到的目标化合物A还可经酰化、甲氧基化或乙氧基化反应得目标化合物B。

4.按权利要求2或3所述的制备方法，其特征在于：步骤1)中的有机溶液提取液可为浓度在50-100％的乙醇或甲醇。

5.按权利要求2或3所述的制备方法，其特征在于：步骤3)中的洗脱液可为氯仿-甲醇或乙酸乙酯-甲醇。

6.按权利要求2或3所述的制备方法，其特征在于：步骤4)中硅胶层析所用的洗脱液可为洗脱剂为石油醚-乙酸乙酯；葡聚糖凝胶柱层析所用的洗脱液可为甲醇或氯仿-甲醇。

7.一种权利要求1所述的海藻溴酚类化合物的应用，其特征在于：所述化合物可作为延缓或防止自由基诱导引起的食用油脂氧化变质或含油食品添加剂。