[发明专利]一种茉莉花香精微胶囊的制备方法无效
| 申请号： | 200710007200.X | 申请日： | 2007-02-06 |
| 公开（公告）号： | CN101240223A | 公开（公告）日： | 2008-08-13 |
| 发明（设计）人： | 李少锋;程丽娟;金鑫 | 申请（专利权）人： | 大闽食品（漳州）有限公司 |
| 主分类号： | C11B9/00 | 分类号： | C11B9/00;B01J13/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 36300*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 茉莉花 香精 微胶囊 制备 方法 | ||
1. 一种茉莉花香精微胶囊的制备方法，包括茉莉花香精提取和微胶囊制备两个工艺过程，其中，所述的微胶囊制备过程为：在水中加入3％～8％水重量的明胶制成明胶水溶液，将制得的茉莉花香精加入明胶水溶液中，搅拌均质后制得明胶乳液；在明胶乳液中依次加入3％～8％水重量的阿拉伯胶、2％～4％水重量的大豆水解蛋白和1％～8％水重量的蔗糖，控制温度在40～55℃、pH≤4.4，搅拌使之凝聚成混合乳液，得到的混合乳液经高压均质、冷冻干燥、粉碎后即制成茉莉花微胶囊。
2. 按照权利要求1所述的一种茉莉花香精微胶囊的制备方法，其特征在于：所述的茉莉花香精提取方法采用蒸馏萃取同步提取法，蒸馏产生的茉莉花香精和萃取液蒸气混合后通入冷凝器中冷却制得萃取液，其中，蒸馏温度为100～110℃，萃取溶剂采用石油醚，萃取温度为30～80℃，萃取液经无水硫酸钠脱水后，经精馏浓缩将石油醚完全除去，即制得茉莉花香精。
3. 按照权利要求1所述的一种茉莉花香精微胶囊的制备方法，其特征在于：所述的微胶囊制备过程中，调节PH值采用5％～10％醋酸溶液。
4. 按照权利要求1所述的一种茉莉花香精微胶囊的制备方法，其特征在于：所述的萃取温度为50℃。
5. 按照权利要求1所述的一种茉莉花香精微胶囊的制备方法，其特征在于：所述的明胶与阿拉伯胶的重量比为1∶1～1∶1.5。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于大闽食品（漳州）有限公司，未经大闽食品（漳州）有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/200710007200.X/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：阀正时控制装置
- 下一篇：薄膜形成方法、薄膜及带有薄膜的玻璃板
