[发明专利]用于平缓葡萄糖反应的碳水化合物组合物

权利要求书

1.低升糖可利用的碳水化合物组合物，其包含下述成分：

(i)5-60重量%的一种或多种选自除葡萄糖和果糖之外的单糖的单糖；

(ii)10-75重量%的具有2-20个脱水单糖单位的长度的寡糖，所述脱水 单糖单位中至少一半是在它们的α1-位与另一脱水单糖单位的1-、3-、5-或 6-位连接的脱水葡萄糖单位，其中基于所述可利用的碳水化合物组合物， 10-60重量%的所述寡糖选自异构糖、帕拉金糖、松二糖和明串珠菌二糖； 以及

(iii)0-75重量%的其他可利用的碳水化合物。

2.根据权利要求1的碳水化合物组合物，其中成分(i)和(ii)占所述组合 物的28-75重量%。

3.根据权利要求2的碳水化合物组合物，其中成分(i)和(ii)占所述组合 物的32-60重量%。

4.根据权利要求1-3中任一项的碳水化合物组合物，其包含

(i)8-40重量%的一种或多种选自半乳糖、核糖和甘露糖的单糖。

5.根据权利要求4的碳水化合物组合物，其包含

(i)8-40重量%的半乳糖。

6.根据权利要求4的碳水化合物组合物，其包含

(i)10-30重量%的一种或多种选自半乳糖、核糖和甘露糖的单糖。

7.根据权利要求6的碳水化合物组合物，其包含

(i)10-30重量%的半乳糖。

8.根据权利要求1-3中任一项的碳水化合物组合物，其中基于所述可利 用的碳水化合物组合物，15-45重量%的所述寡糖为帕拉金糖。

9.根据权利要求1-3中任一项的碳水化合物组合物，其中成分(iii)包含 4-25重量%的果糖。

10.根据权利要求1-3中任一项的碳水化合物组合物，其中成分(iii) 包含5-40重量%的可迅速利用的葡萄糖源，所述葡萄糖源选自葡萄糖、麦 芽寡糖和可消化淀粉。

11.根据权利要求1-3中任一项的碳水化合物组合物，其包含0.4-0.8 倍于碳水化合物成分i)-iii)总干重的可迅速利用的或可持续释放的葡萄糖。

12.根据权利要求1-3中任一项的碳水化合物组合物，其包含5-60重 量%的半乳糖和10-60重量%的帕拉金糖。

13.根据权利要求12的碳水化合物组合物，其包含10-30重量%的半 乳糖和15-45重量%的帕拉金糖。

14.权利要求1-3中任一项的碳水化合物组合物，其还包含基于所述可 利用碳水化合物成分i)-iii)的总干重的2-30重量％的营养纤维。

15.液体营养组合物，其包含权利要求1-14中任一项的可利用的碳水 化合物组合物且还包含脂质和/或蛋白质，所述可利用的碳水化合物组合物 占所述营养组合物的35-70能量%。

16.权利要求1-14中任一项的碳水化合物组合物用于制备治疗糖尿病、 肥胖、胰岛素抵抗或用于餐后葡萄糖反应的营养组合物或药物组合物的用 途。