[发明专利]过冷却装置及其操作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种过冷却装置以及一种操作过冷却装置的方法，并且更具体地，涉及一种能够解决过冷却空间的过冷却解除并防止例如电场的能量外露的过冷却装置以及操作过冷却装置的方法。 

背景技术

过冷却的意思是例如水的液体不转变成固体而是保持在高温相中，即甚至在转变为固体的相变温度以下的液相。水滴能够在自然状态下过冷却。另外，水或饮料可以在普通制冷机中附随地过冷却。在日本专利特开公报S59-151834中公开的一种冷冻方法以及在日本专利特开公报2001-086967中公开的一种冷冻方法和制冷机将过冷却原理应用到制冷机。对制冷机中的食品施加电场或磁场，使得食品能够保持在相变温度以下保持过冷却状态。在国际公报WO/98/41115中公开的静电场处理方法提出能够用来过冷却和解冻食品的多种类型的电极结构。 

图1是示出包括自动售货机的常规制冷机的结构图。制冷机300包括冷冻室310和冷藏室320。在冷冻室310中安装有制冰器330，并且在冷冻室门340上安装有自动售货机350。形成通道360以便向制冰器330和自动售货机350供水，并且通道360连接到外部供水源(未示出)。在通道360上设置有第一阀370、过滤器380和第二阀390。第一阀370控制从外部供水源到制冷机300的供水，过滤器380对水进行过滤，并且第二阀390控制到制冰器330和自动售货机350的供水。 

另一方面，第一阀370和第二阀390由制冷机300的控制单元(未示出)控制。通道360包括向自动售货机350供水的通道361。流经通道361的水通过与冷冻室310热交换而冷却，并经通道361的出口 362或自动售货机350的出口351排出。 

图2是示出在韩国专利公报2006-0013721中公开的透明冰制造器的结构图。透明冰制造器100包括使用刀片122的过冷却装置120。薄片冰是通过将由过冷却装置120制成的过冷却水供应到包括冰托盘111、制冰室112和排出器113的制冰器110而变成薄片的，从而制成透明的冰。 

图3和图4是示出在韩国专利公报2005-0002271中公开的用于产生微波的微波炉的结构图。微波炉包括门400和主体120。门400具有锁闩510和520。主体120具有开关710、720和730。通过这种构造，当门400被打开时，通过机械方法而无需借助于控制单元就能够中断微波的产生。 

图1的常规制冷机不提供过冷却液体。图2的常规透明冰制造器通过使用刀片的机械方法使水过冷却，并通过以非常少的量供应过冷却水来制成薄片冰。因此，常规透明冰制造器不能快速制成半融雪或冰。在将过冷却水转变成固相并冻结的情况下，常规技术不能解决该问题。 

在普通制冷机中，当食品以过冷却状态保持在贮藏室中时，食品经常冻结。 

发明内容

技术问题 

本发明的目的在于提供一种过冷却装置及其操作方法，其能够感测到具有用于将物体保持在过冷却状态下的空间的过冷却装置的过冷却解除的。 

本发明的另一目的在于提供一种过冷却装置及其操作方法，其能够感测到具有用于将物体保持在过冷却状态下的空间的过冷却装置的过冷却解除，并使过冷却用解除后的物体重新恢复过冷却状态。 

本发明的又一目的在于提供一种过冷却装置及其操作方法，其能够感测到具有用于将物体保持在过冷却状态下的空间的过冷却装置的 过冷却解除，并防止由过冷却解除引起的过冷却装置故障。 

本发明的又一目的在于提供一种过冷却装置及其操作方法，其能够利用例如电场和磁场的能量，并在用于将物体保持在过冷却状态下的空间敞开于外部时中断能量供应。 

技术方案