[发明专利]表没食子儿茶酚没食子酸酯的吸收性改善方法、利用该改善方法的食品饮品及食品饮品用材料及其制造方法

权利要求书

1.一种表没食子儿茶酚没食子酸酯的吸收性改善方法，其特征在于：调 整咖啡因及/或表没食子儿茶酚没食子酸酯的量，以使口服摄取物中含有的咖 啡因相对于表没食子儿茶酚没食子酸酯的质量比为0.12～0.85。

2.根据权利要求1所述的吸收性改善方法，其特征在于：将除了绿茶饮 料以外的上述口服摄取物调整为上述口服摄取物中含有的咖啡因相对于表没 食子儿茶酚没食子酸酯的质量比为0.18～0.70。

3.根据权利要求1所述的吸收性改善方法，其特征在于：将上述口服摄 取物中含有的咖啡因相对于表没食子儿茶酚没食子酸酯的质量比调整为 0.20～0.60。

4.一种食品饮品，其特征在于：其为按相对于表没食子儿茶酚没食子酸 酯质量比为0.20～0.60的比例含有咖啡因，且改善了EGCg吸收性的食品饮品。

5.根据权利要求4所述的改善了EGCg吸收性的食品饮品，其特征在于： 所述食品饮料为除了绿茶饮料以外的食品饮品。

6.根据权利要求4所述的改善了EGCg吸收性的食品饮品，其特征在于： 作为绿茶饮料提供的食品饮品中，上述咖啡因相对于上述表没食子儿茶酚没食 子酸酯的比例为0.3～0.5，表没食子儿茶酚没食子酸酯的含量为0.05～ 0.8mg/ml。

7.一种食品饮品用材料，其特征在于：其为按相对于表没食子儿茶酚没 食子酸酯质量比为0.18～0.70的比例含有咖啡因，且作为食品添加物使用的改 善了EGCg吸收性的食品饮品用材料。