[发明专利]生产用于动物食品的固体酶细粒的方法

权利要求书

1.一种生产用于饲料的固体酶细粒的方法，其包括如下步骤：

a)挤出除了水之外还包含如下物质的含酶捏塑体：

i)50-96.9重量％至少一种适合用于饲料的固体载体材料，

ii)0.1-20重量％至少一种水溶性的聚合物粘合剂，

iii)3-49.9重量％至少一种酶，

其中在每种情况下i)、ii)和iii)的重量分数基于该捏塑体的非水性组分；

b)最后加工挤出物以得到水含量不大于15重量％的初级细粒，和

c)用疏水材料涂覆初级细粒，该疏水材料在基于疏水材料为至少70重量 ％的程度上选自饱和脂肪酸、饱和脂肪酸的酯及其混合物。

2.根据权利要求1的方法，其中在步骤c)中，用基于初级细粒的非水 性组分为1-30重量％的疏水材料涂覆所述初级细粒。

3.根据权利要求1或2的方法，其中在步骤c)中，所述疏水材料以其 熔体形式使用。

4.根据前述权利要求中任一项的方法，其中所述疏水材料包含至少70 重量％的一种或多种甘油三酯。

5.根据前述权利要求中任一项的方法，其中在步骤b)中，对来自步骤 a)的挤出物进行球化，随后干燥，以获得残留水含量基于初级细粒的总重 量不大于15重量％的初级细粒。

6.根据前述权利要求中任一项的方法，其中在步骤b)中得到的初级细 粒具有100-2000μm的中值粒度。

7.根据前述权利要求中任一项的方法，其中所述载体材料包含至少一 种不溶于水的聚合碳水合物。

8.根据前述权利要求中任一项的方法，其中所述水溶性的聚合物粘合 剂选自聚乙烯醇和水溶性多糖。

9.根据权利要求8的方法，其中所述水溶性的聚合物粘合剂为甲基纤 维素。

10.根据前述权利要求中任一项的方法，其中所述酶为磷酸酶[EC 3.1.3]，尤其是肌醇六磷酸酶。

11.根据前述权利要求中任一项的方法，其中步骤a)中所用捏塑体额 外包含稳定酶的盐，其量基于该捏塑体的所有非水性组分的总重量为 0.1-10重量％。

12.根据权利要求11的方法，其中所述盐选自硫酸锌和硫酸镁。

13.可通过根据权利要求1-12中任一项的方法获得的用于饲料的酶细 粒。

14.用于饲料的酶细粒，其颗粒包含：

A)水含量基于含酶核的重量小于15重量％的含酶核，所述含酶核包含如 下物质：

i)50-96.9重量％至少一种适用于饲料的固体载体材料，

ii)0.1-20重量％至少一种水溶性的聚合物粘合剂，

iii)3-49.9重量％至少一种酶，

在每种情况下i)、ii)和iii)的重量分数基于该核的非水性组分；和 B)至少一个配置在该核表面上的疏水涂层，该涂层基于涂层的重量包含至 少70重量％的饱和脂肪酸、饱和脂肪酸酯或其混合物。

15.根据权利要求14的酶细粒，其中核与涂层的重量比例为 70∶30-99∶1。

16.根据权利要求14或15的酶细粒，其中所述疏水涂层包含至少70 重量％的一种或多种甘油三酯。

17.根据权利要求14-16中任一项的酶细粒，其中值粒度为 100-2000μm。

18.根据权利要求14-17中任一项的酶细粒，其中所述载体材料包含至 少一种不溶于水的聚合碳水合物。

19.根据权利要求14-18中任一项的酶细粒，其中所述水溶性的聚合物 粘合剂选自聚乙烯醇和水溶性多糖。

20.根据权利要求19的酶细粒，其中所述水溶性的聚合物粘合剂为甲 基纤维素。