[发明专利]一种解酒健胃保肝的食品

说明书

技术领域

本发明涉及保健品领域，更具体地说是一种解酒健胃保肝的食品。

背景技术

中国酒文化源远流长，自古至今，每逢好友相聚，节日庆典，生日宴会，祝贺成功，结婚喜庆等，往往要以饮酒的方式举杯庆祝，其乐融融。适量饮酒，有活血及刺激中枢神经系统兴奋的作用，但凡事都有个“度”，无论白酒，黄酒，果酒，啤酒，若饮用过量，都可能发生酒精中毒的跗面效应，表现为：轻者面红耳赤，信口开河；重者举步不稳，语无伦次，呕吐，甚至颜面苍白，瞳孔散大，乃至生命危险。目前，用于解酒的方法很多，如喝醋的方法，下胃管洗胃的方法静脉输液纳洛酮的方法等，但这些方法存在着或解酒效果不明显，或过程复杂，痛苦较大的缺点。

目前国内用于醒酒的制品种类很多，大多为中药组方经煎煮过滤后分装成口服液或片剂。近年亦见贝类制品如牡蛎粉焙粉后加入大量维生素C制成片剂上市。多数醒酒制品在社会消费人群中普遍反应效果不明显，譬如牡蛎制品：《本草纲目》中有记载，牡蛎的功用为：潜阳，固涩，软坚，止酸，用于胃酸过多症。制品中亦掺于大量维生素C配置，维生素能扩血管，改善微循环，促进氧化代谢，大剂量时用于解毒酒精中毒时仅用中医的“和胃”及西医的“抗氧化解毒”，增进代谢以期达到醒酒的目的是不全面的，综合分析这类醒酒产品，其片面性在于醒酒的同时其产品对胃和肝的保护作用不明显。

发明内容

本发明的一个目的是为解决上述解酒剂或解酒效果不明显，或过程复杂，痛苦较大，片面性在于醒酒的同时其产品对胃和肝的保护作用不明显等问题，提供一种方便营养、服用方便、口感好的一种解酒健胃保肝的食品。

为解决现有技术中存在的技术问题，本发明采用如下技术方案，

本发明的食品的配方是：

谷氨酰胺          0.35-2.80重量份

丙氨酸               0.35-2.80重量份

本发明的食品的优选配方是：

谷氨酰胺            0.60-2.40重量份

丙氨酸              0.60-2.40重量份

本发明的食品的更优选配方是：

谷氨酰胺            1.00-2.00重量份

丙氨酸              1.00-2.00重量份

本发明的食品的最优选配方是：

谷氨酰胺            1.40重量份

丙氨酸              1.40重量份

为了改善本发明的食品的口味，本发明的食品可以选择性的加入甜味剂和/或食用香料。凡是符合食用标准的甜味剂和食用香料均可以用于本发明。

因此本发明的食品的配方还可以是：

谷氨酰胺            0.35-2.80重量份

丙氨酸              0.35-2.80重量份

甜味剂              0.01-2.00重量份

食用香料            0.01-2.00重量份。

优选的配方是：

谷氨酰胺            0.60-2.40重量份

丙氨酸              0.60-2.40重量份

甜味剂              0.05-1.00重量份

食用香料            0.03-1.00重量份。

更优选的配方是：

谷氨酰胺            1.00-2.00重量份

丙氨酸              1.00-2.00重量份

甜味剂          0.10-0.20重量份

食用香料        0.05-0.10重量份。

最优选的配方是：

谷氨酰胺        1.40重量份

丙氨酸          1.40重量份

甜味剂          0.14重量份

食用香料        0.06重量份。

优选的甜味剂选自麦芽糖醇、葡萄糖、果葡糖、低聚异麦芽糖、山梨醇、木糖醇、甜菊糖甙；更有选的甜味剂选自麦芽糖醇。

优选的食用香料选自柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、菠萝香精、巧克力香精、炼奶香精、草莓香精、西梅香精、番石榴香精、香蕉乳化香精、甜橙香精、碧柠香精、绿茶香精、芦柑乳化香精、哈密瓜香精；更优选的食用香料选自柠檬酸。

本发明食品的最佳配方是：

谷氨酰胺            1.4重量份