[发明专利]一种解酒健胃保肝的食品

权利要求书

1.一种解酒健胃保肝的食品，其特征在于，其配方是：

谷氨酰胺    0.35-2.80重量份

丙氨酸      0.35-2.80重量份。

2.根据权利要求1的解酒健胃保肝的食品，其特征在于，其配方是：

谷氨酰胺    0.35-2.80重量份

丙氨酸      0.35-2.80重量份

甜味剂      0.01-2.00重量份

食用香料    0.01-2.00重量份。

3.根据权利要求1的解酒健胃保肝的食品，其特征在于，其配方是：

谷氨酰胺    0.60-2.40重量份

丙氨酸      0.60-2.40重量份。

4.根据权利要求3的解酒健胃保肝的食品，其特征在于，其配方是：

谷氨酰胺    0.60-2.40重量份

丙氨酸      0.60-2.40重量份

甜味剂      0.05-1.00重量份

食用香料    0.03-1.00重量份。

5.根据权利要求4的解酒健胃保肝的食品，其特征在于，其配方是：

谷氨酰胺    1.00-2.00重量份

丙氨酸      1.00-2.00重量份

甜味剂      0.10-0.20重量份

食用香料    0.05-0.10重量份。

6.根据权利要求5的解酒健胃保肝的食品，其特征在于，其配方是：

谷氨酰胺    1.40重量份

丙氨酸      1.40重量份

甜味剂      0.14重量份

食用香料    0.06重量份。

7.根据权利要求2、4-6中任一解酒健胃保肝的食品，其特征在于，所述的甜味剂选自麦芽糖醇、葡萄糖、果葡糖、低聚异麦芽糖、山梨醇、木糖醇、甜菊糖甙。

8.根据权利要求2、4-6中任一解酒健胃保肝的食品，其特征在于，所述的食用香料选自柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、菠萝香精、巧克力香精、炼奶香精、草莓香精、西梅香精、番石榴香精、香蕉乳化香精、甜橙香精、碧柠香精、绿茶香精、芦柑乳化香精、哈密瓜香精。

9.根据权利要求1-6中任一解酒健胃保肝的食品，其特征在于，其配方是：

谷氨酰胺    1.4重量份

丙氨酸      1.4重量份

麦芽糖醇    0.14重量份

柠檬酸      0.06重量份。

10.制备权利要求1-9中任一食品的工艺方法，其特征在于，包括如下步骤：

(A)丙氨酸、谷氨酰胺、甜味剂和食用香料粉碎、过筛，备用；

(B)按处方量称取丙氨酸、谷氨酰胺、甜味剂和食用香料，混合均匀；

(C)用适量纯净水制备湿颗粒，干燥，筛分，混合均匀，检验，包装。