[发明专利]一种预防人类慢性疾病的主食品“面条”及其制备方法

权利要求书

1.一种预防人类慢性疾病的主食品“面条”其特征是组方：小麦的全面粉100kg、黑大豆的全面粉5kg、黄大豆的全面粉5kg、黑米(稻米)的全面粉15kg、全葱16kg、枸杞子6kg、桑椹1kg，配制而成。

2.一种预防人类慢性疾病的主食品“面条”的制备方法，本发明是细粮、粗粮、果品、蔬菜的科学组合，组方是小麦的全面粉100kg、黑大豆的全面粉5kg、黄大豆的全面粉5kg、黑米(稻米)的全面粉15kg、全葱16kg、枸杞子6kg、桑椹1kg组成。

其制备方法包括以下工艺步骤：

(1)按比例备齐组方中的原料定量。

(2)取小麦的全面粉100kg、黑大豆的全面粉5kg、黄大豆的全面粉5kg、黑米的全面粉15kg，共放入容器内调均匀。

(3)取全葱16kg用食用水洗净，切成细段，加食用水22kg，共入锅内，猛火煮至100°，再用文火煮40分钟，停火40分钟，用消毒的纱布过滤出水汁备用。

(4)取枸杞子6kg，桑椹1kg，食用水洗净，加食用水15kg，共入锅内文火煮至100°，再煮40分钟，停火40分钟，用消毒的纱布过滤出水汁备用。

(5)将实施步骤(3)(4)混合再过滤后，加入实施步骤(2)的容器内调匀。如水汁不足，加少量的淡盐水，调至能上面条机的湿度，制出面条，烘干或晒干，消毒纸卷装。