[发明专利]一种碳酸奶饮料的生产方法无效
| 申请号： | 200610046728.3 | 申请日： | 2006-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN101081047A | 公开（公告）日： | 2007-12-05 |
| 发明（设计）人： | 关玉斌 | 申请（专利权）人： | 关玉斌 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 沈阳亚泰专利商标代理有限公司 | 代理人： | 史旭泰 |
| 地址： | 110044辽宁省沈阳市大东区联*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 碳酸 饮料 生产 方法 | ||
1、一种碳酸奶饮料的生产方法，包括3-5份全脂淡奶粉、5-10份白砂糖、1-6份复合果奶稳定剂、0.5-2.0份蛋白糖混合后加入水，经均质、杀菌、保温、降温后装罐，其特征在于均质压力为15-35MPa，再加入0.8-3.0份柠檬酸调其混合液的PH值为3.0-4.0，将占罐45-60％的混合液加入已灌有40-55％碳酸水的容器中；再加添加剂即可。
2、根据权利要求1所述的一种碳酸奶饮料的生产方法，其特征在于4份全脂淡奶粉、5份白砂糖、4份复合果奶稳定剂、0.5-2.0份蛋白糖混合后，加入65°-70°5-8倍的水，再加入0.05-0.9山梨酸钾，经30-35MPa均质压力，加入2份柠檬酸调到混合液PH值为3.0-4.0，经85°-90°杀菌，然后保温，同时加入0.1-0.3份香兰素、0.1-0.8份鲜牛奶精、0.1-0.4份草莓香精，将上述占罐45-60％的混合液加入已灌有40-55％碳酸水的容器中。
3、根据权利要求1所述的一种碳酸奶饮料的生产方法，其特征在于5份全脂淡奶粉、8份白砂糖、5份复合果奶稳定剂、2份蛋白糖混合后，加入65°-70°5-8倍的水，再加入0.05-0.9山梨酸钾，经30-35MPa均质压力，加入1.5份柠檬酸调到混合液PH值为3.0-4.0，经85°-90°杀菌，然后保温，同时加入0.1-0.3份香兰素、0.1-0.8份鲜牛奶精、0.1-0.4份草莓香精，将上述占罐45-60％的混合液加入已灌有40-55％碳酸水的容器中。
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