[发明专利]一种包馅萝卜菜肴的制作方法

权利要求书

1、一种包馅萝卜菜肴的制作方法，其特征是由下列成份原料组成：白萝卜、粗盐、水、白糖、芥菜、小葱、白菜叶、辣椒面、蒜、姜、酱虾、精盐。

2、根据权利要求1所述的一种包馅萝卜菜肴的制作方法，其特征在于：选出细长的萝卜10个，坚着劈成两半，在每半个萝卜上划出鱼鳞状刀花，然后用盐水腌上。

3、根据权利要求1所述的一种包馅萝卜菜肴的制作方法，其特征在于：另一个萝卜切成5厘米长的块，然后再切成细丝，用辣椒面拌好。

4、根据权利要求1所述的一种包馅萝卜菜肴的制作方法，其特征在于：芥菜、葱收拾好，洗净后切成5厘米长的段，蒜、姜垛碎。

5、根据权利要求1所述的一种包馅萝卜菜肴的制作方法，其特征在于：将酱虾或酱鱼剁碎备用，萝卜丝、白糖、酱虾或酱鱼、蒜、姜放进一个较大的容器里拌匀，然后再放入葱、芥菜，最后用盐调好咸淡，制成调料馅。

6、根据权利要求1所述的一种包馅萝卜菜肴的制作方法，其特征在于：将腌好的萝卜捞出来挤干水，在划痕里放入调料馅，用白菜叶包好，再入盛有辣白菜或腌好的萝卜中间的缸里腌上。食用时，把萝卜切成便于食用的小块上桌即可。