[发明专利]食用仙人掌冷(凉)菜类菜肴无效
| 申请号： | 200610039264.3 | 申请日： | 2006-04-03 |
| 公开（公告）号： | CN101049140A | 公开（公告）日： | 2007-10-10 |
| 发明（设计）人： | 孙宝成;黄玉莲 | 申请（专利权）人： | 孙宝成 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/312;A61K36/33;A61P3/10;A61P9/00;A61P3/06 |
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| 地址： | 210042江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 食用 仙人掌 菜肴 | ||
【权利要求书】：
1、本发明食用仙人掌冷(凉)菜类菜肴以“仙人掌肚丝”为例系列冷(凉)菜类菜肴。
2、“仙人掌肚丝”其主料：食用仙人掌200克，配料：肚丝200克、调料：碘盐5克、味精3克、糖3克、芥菜油3克、香油5克、蒜片3克。
3、制作方法：
①、将食用仙人掌去刺、清洗干净、去皮、切成1厘米宽、厚4厘米的长条，用沸水焯过捞出沥水待用：
②、将熟肚改成1厘米宽厚4厘米长条待用。
③、把食用仙人掌条、肚条放入盆中、加盐、味精、糖、芥菜油、蒜片、淋香油、搅拌均匀即可装盘为“仙人掌肚丝”菜肴。
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