[发明专利]包括至少一个气体传感器组的烹饪器具、用于这样的烹饪器具的取样系统、用这样的烹饪器具烹饪的方法和清洁这样的烹饪器具的方法

权利要求书

1.烹饪器具(100)，包括：至少一个烹饪室(1)；至少一个装置室(9)；至少一个气体传感器组(2)，其具有至少两个分开的不同的单个传感器和/或至少一个关联的包括至少两个不同的传感段的传感器场，用以检测烹饪室(1)的气氛、装置室的气氛和/或围绕烹饪器具(100)的气氛(11)；至少一个存储装置，用以存储经由气体传感器组(2)检测的信号；至少一个评估单元，用以处理检测的信号；至少一个控制单元，用以根据评估的信号控制烹饪过程或清洁过程；至少一个第一输入管道(20)，用于从烹饪室(1)向气体传感器组(2)的气氛，该第一输入管道(20)在第一输入管道的输入端上和/或在第一输入管道的区域内具有至少一个阀(4)。

2.按照权利要求1所述的烹饪器具(100)，其特征在于，烹饪器具(100)包括一用于烹饪室(1)的通风系统(7)，其中优选通过气体传感器组(2)可检测通风系统的气氛。

3.按照权利要求1或2所述的烹饪器具(100)，其特征在于，一第一气体传感器组(2)用以检测烹饪室(1)的气氛、一第二气体传感器组(2)用于检测装置室(9)的气氛、一第三气体传感器组(2)用于检测通风系统(7)的气氛和/或一第四气体传感器组(2)用以检测围绕烹饪器具(100)的气氛(11)，其中优选在烹饪室(1)中、在装置室(9)中、在通风系统(7)中和/或在烹饪器具(100)的外面安装至少一个气体传感器组(2)。

4.按照上述权利要求之一项所述的烹饪器具(100)，其特征在于，至少一个第二输入管道(24)用于从装置室(9)向第一、第二、第三和/或第四气体传感器组(2)的气氛、至少一个第三输入管道(22)用于从通风系统(7)向第一、第二、第三和/或第四气体传感器组(2)的气氛和/或至少一个第四输入管道(26)用于围绕烹饪器具(100)的向第一、第二、第三和/或第四气体传感器组(2)的气氛(11)。

5.按照权利要求4所述的烹饪器具(100)，其特征在于，至少两个输入管道(20、22、24、26)直接或间接连接于一气体传感器组(2)。

6.按照上述权利要求之一项所述的烹饪器具(100)，其特征在于，至少一个气体传感器组(2)结合于烹饪室(1)的内壁、装置室(9)的内壁和/或烹饪器具(100)的外壁中。

7.按照权利要求6所述的烹饪器具(100)，其特征在于，在烹饪室(1)的至少两个内壁中结合至少一个气体传感器组(2)。

8.按照上述权利要求之一项所述的烹饪器具(100)，其特征在于，至少一个泵单元(3)作用连接于第一、第二、第三和/或第四输入管道(20、22、24、26)，用于向至少一个气体传感器组(2)输送待分析的气氛。

9.按照上述权利要求之一项所述的烹饪器具(100)，其特征在于，在至少一个气体传感器组(2)之前、特别在其测量表面之前、优选在第一、第二、第三和/或第四输入管道(20、22、24、26)的输入端内或输入端上安装至少一个过滤器(5、6)。

10.按照权利要求3至9之一项所述的烹饪器具(100)，其特征在于第一、第二、第三和/或第四气体传感器组(2)的至少一个排出管道(12)。

11.按照权利要求4至10之一项所述的烹饪器具(100)，其特征在于至少一个阀(4)设置在第二、第三和/或第四输入管道(22、24、26)和/或第一输出管道(12)的区域内和/或输入端上。

12.按照上述权利要求之一项所述的烹饪器具(100)，其特征在于，每一阀(4)可经由控制单元控制。

13.按照上述权利要求之一项所述的烹饪器具(100)，其特征在于，存储单元、评估单元和/或控制单元设置于装置室(9)中，优选结合于一控制或调节装置(102)中。

14.按照上述权利要求之一项所述的烹饪器具(100)，其特征在于，每一气体传感器组(2)包括多个由半导的金属氧化物薄膜构成的场，它们分别与两个电极连接，其中各场构成一基本上连续的表面，各电极具有一带状的形状并且连续的表面这样分成各个场，即每一场在连续的表面内分别通过两个电极限界。