[发明专利]用于预防和/或治疗龋齿的手段和方法

权利要求书

1.微生物，其选自具有DSMZ保藏号DSM 16667、DSMZ保藏号DSM 16668、DSMZ保藏号DSM 16669、DSMZ保藏号DSM 16670和DSMZ 保藏号DSM 16671、DSMZ保藏号DSM 16672和DSMZ保藏号DSM 16673 的类干酪乳杆菌或鼠李糖乳杆菌。

2.权利要求1的微生物的类似物或碎片，其是热灭活的或冻干的，其 中所述类似物或片段保留特异性结合至变形链球菌的能力，其中所述特异 性结合是

(i)抗95℃以上至少20分钟的热处理；和

(ii)抗蛋白酶处理，所述蛋白酶选自链霉蛋白酶E、蛋白酶K、胰蛋 白酶和胰凝乳蛋白酶；和

(iii)是钙依赖性的；和

(iv)在pH 4.5和8.5范围间形成；和

(v)在唾液存在时形成。

3.权利要求2所述的类似物或碎片，其中所述特异性结合可以如下分 析：

(a)生长所述微生物至稳定期；

(b)将所述微生物与已经生长至稳定期的变形链球菌混合；

(c)在允许所述微生物与变形链球菌形成聚集体的条件下温育步骤

(b)得到的混合物；并且

(d)通过沉淀的出现检测聚集体。

4.权利要求2所述的类似物或碎片，其中所述微生物能够结合至变形 链球菌血清型c DSMZ 20523和/或血清型e NCTC 10923和/或血清型 fNCTC 11060。

5.用于预防龋齿的组合物，其包含权利要求1到4任一项的微生物、 其类似物或碎片。

6.权利要求5所述的组合物，其是美容组合物，还包含可美容用的载 体或赋形剂。

7.权利要求5所述的组合物，其是药物组合物，还包含可药用的载体 或赋形剂。

8.权利要求5所述的组合物，其是食品或饲料组合物，还包含可接受 的载体或赋形剂。

9.权利要求5所述的组合物，所述组合物包含权利要求1的微生物或 权利要求2的类似物或碎片

a)的量

a1)在每毫克固体形式的组合物10²至10¹²个细胞之间，或

a2)每毫升10²至10¹³个细胞之间，和/或

b)所述组合物含有

b1)不超过1％w/w乳糖或所述组合物含有

b2)超过6％w/w乳糖。

10.权利要求5所述的组合物，所述组合物包含权利要求1的微生物 或权利要求2的类似物或碎片

a)的量

a1)在每毫克固体形式的组合物10³至10⁸个细胞之间，或

a2)每毫升10²至10¹³个细胞之间，和/或

b)所述组合物含有

b1)不超过1％w/w乳糖或所述组合物含有

b2)超过6％w/w乳糖。

11.权利要求5所述的组合物，其是

a)美容组合物，还包含可美容用的载体或赋形剂，或

b)药物组合物，还包含可药用的载体或赋形剂，或

c)食品或饲料组合物，还包含可口腔用的载体或赋形剂。

12.权利要求5所述的组合物，其是用于人或动物的组合物。