[发明专利]透明蛋白质的制造方法无效
| 申请号： | 02122709.8 | 申请日： | 2002-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN1390468A | 公开（公告）日： | 2003-01-15 |
| 发明（设计）人： | 东直树;佐佐木裕昭 | 申请（专利权）人： | 三得利株式会社 |
| 主分类号： | A23J3/04 | 分类号： | A23J3/04;A61L27/22;G02C7/04 |
| 代理公司： | 中原信达知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 丁香兰,丁业平 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 透明 蛋白质 制造 方法 | ||
【权利要求书】：
1.透明蛋白质的制造方法，其特征在于在原料蛋白质的膨润压作用下蒸汽加热处理原料蛋白质。
2.权利要求1所述的制造方法，其中原料蛋白质是非凝胶状。
3.权利要求1或2所述的制造方法，其特征在于原料蛋白质的形状为粉末、破碎物、浆。
4.权利要求1～3任一项所述的制造方法，其中原料蛋白质是燕窝的细屑。
5.权利要求1～4任一项所述的制造方法，其中加热温度是90～140℃。
6.权利要求1～5任一项所述的制造方法，其中蒸汽加热处理时间是1～30分钟。
7.权利要求1～6任一项所述的制造方法，其特征在于加热处理1g原料蛋白质之前加入的水量为0.1ml～20.0ml。
8.权利要求1～7任一项所述的制造方法，其中原料蛋白质的蒸汽加热处理在封闭空间中进行。
9.通过权利要求1～8任一项所述的方法制造的含有透明蛋白质凝胶的食品或医药品。
10.权利要求9所述的医药品，其中医药品是透镜和人工关节。
11.通过权利要求1～8任一项所述的方法制造的透明蛋白质凝胶。
12.蒸汽加热处理的透明蛋白质凝胶再生品。
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