[发明专利]一种仿猪耳条状的素食食品无效
| 申请号： | 02100485.4 | 申请日： | 2002-02-06 |
| 公开（公告）号： | CN1380000A | 公开（公告）日： | 2002-11-20 |
| 发明（设计）人： | 田学文 | 申请（专利权）人： | 田学文 |
| 主分类号： | A23L1/216 | 分类号： | A23L1/216;A23L1/0522 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 200081 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 仿猪耳 条状 素食 食品 | ||
【权利要求书】：
1、一种权利要求书所述的仿生素猪耳，它是由1魔芋精粉制成，2是素猪耳皮，3魔芋浆体本色，4调味料组成。
2、如权利要求书1所述的素猪耳皮是含可可粉，也可是适量填加海藻粉，或别的食用色素和国家允许的食品添加剂。
3、如权利要求书1所述，魔芋精粉可以是花芋，也可以是白芋，或是其他魔芋加工成的精粉。
4、魔芋精粉制成的仿生素猪耳条的成品，可是块状也可切成条状；可是三层也可多层。
5、魔芋精粉制成的仿生素猪耳的名称可以称素猪耳，也可称仿生猪耳，或称魔芋猪耳。
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