[发明专利]谷类产品的改善人特别是儿童和青少年的认知行为和精神健康的用途

权利要求书

1.相对于总淀粉含量具有超过约12重量％，优选超过约20％的缓慢消化的淀粉含量的谷类产品的改善人，特别是儿童和青少年的记忆、注意力、集中力、失眠症和/或精神健康的用途。

2.根据权利要求1所述的用途，其特征在于相对于总碳水化合物含量，所述的谷类产品的缓慢利用的葡萄糖含量大于约10％，优选大于约15％。

3.根据权利要求1或2所述的用途，其特征在于所述的谷类产品的糖含量是每100g干物质含2至40g。

4.根据权利要求3所述的用途，其特征在于所述的糖是单糖和/或二糖，优选葡萄糖、蔗糖、果糖和/或麦芽糖。

5.根据前述权利要求之一所述的用途，其特征在于所述的谷类产品的脂类含量是每100g干物质含3至25g，优选每100g干物质含10至20g。

6.根据权利要求5所述的用途，其特征在于所述的谷类产品的脂类含量是每100g干物质含14至20g。

7.根据前述权利要求之一所述的用途，其特征在于所述的谷类产品的淀粉含量是每100g干物质含30至70g，优选每100g34至60g。

8.根据前述权利要求之一所述的用途，其特征在于所述的谷类产品的蛋白质含量是每100g干物质含5至11g。

9.根据前述权利要求之一所述的用途，其特征在于所述的谷类产品的碳水化合物含量是每100g干物质含60至90g。

10.根据前述权利要求之一所述的用途，其特征在于所述的谷类产品早餐食用。

11.根据前述权利要求之一所述的用途，其特征在于所述的谷类产品是饼干或脆饼干型。