[实用新型]一种深层式发酵装置无效
| 申请号： | 01204547.0 | 申请日： | 2001-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN2470365Y | 公开（公告）日： | 2002-01-09 |
| 发明（设计）人： | 陈建州;陈彦霖;黄英娥;林明志;黄定国;袁国芳 | 申请（专利权）人： | 食品工业发展研究所 |
| 主分类号： | C12M1/02 | 分类号： | C12M1/02 |
| 代理公司： | 隆天国际专利商标代理有限公司 | 代理人： | 潘培坤,陈红 |
| 地址： | 台湾省*** | 国省代码： | 台湾;71 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 深层 发酵 装置 | ||
1、一种深层式发酵装置，适用于对基质进行发酵，其特征是该发酵装置包括：
一用以容纳该基质的发酵槽，大体成中空状，并具有一顶部与一底部；
一转动驱动装置，设置于该顶部或该底部之一的位置上；
一主搅拌轴，一端与该转动驱动装置连接，而另一端延伸至该发酵槽的底部，并在靠近该底部处，设有用以搅拌该基质的第一搅拌叶片；
一连结构件，设置于靠近该发酵槽顶部的主搅拌轴上，；以及
一辅助搅拌棒，一端与该连结构件连接，而另一端延伸至靠近所述的第一搅拌叶片，且该辅助搅拌棒的数个既定位置上具有数个第二搅拌叶片。
2、如权利要求1所述的发酵装置，其特征是靠近该顶部的该主搅拌轴中具有一管路通出并在主搅拌轴的上端面连接一旋转接头。
3、如权利要求1所述的发酵装置，其特征是靠近该底部的该主搅拌轴中具有一管路，由该第一搅拌叶片中通出。
4、如权利要求1所述的发酵装置，其特征是靠近该顶部的该主搅拌轴中具有一管路通出并在主搅拌轴的上端面连接一旋转接头，以及靠近该底部的该主搅拌轴中具有一管路，由该第一搅拌叶片中通出。
5、如权利要求1所述的发酵装置，其特征是该连结构件为一连接杆。
6、如权利要求1所述的发酵装置，其特征是该第二搅拌叶片为片状式叶片。
7、如权利要求1所述的发酵装置，其特征是该第二搅拌叶片为曲面状叶片。
8、如权利要求1所述的发酵装置，其特征是该第一搅拌叶片为片状式叶片。
9、如权利要求1所述的发酵装置，其特征是主搅拌轴的第一搅拌叶片两端总长为该发酵槽直径的3/4至1/2。
10、如权利要求1所述的发酵装置，其特征是主搅拌轴位于发酵槽的中心位置。
11、如权利要求1所述的发酵装置，其特征是该辅助搅拌棒的第二搅拌叶片两端总长约为该发酵槽直径的1/3至1/2。
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