[发明专利]用微交变生物电场调制红酒菌种的方法和相应的红酒

说明书

本发明涉及微生物技术，特别是利用微交变生物电场技术(Micro-Alternating-field Biotechnology，简称MAB)的无线电波激法生物基因制造红酒菌种的方法和相应的红酒。

红酒是世界流行酒，但因一些生产因素，特别是地道的有名的红酒由于气候和产地的限制，以及红酒菌种的品质和数量限制，有的红酒产量远不能满足市场需求，目前尚无其它方法生产出同样品质或更高品质的红酒。

这样，寻找生产出具有同等的或更高品质的红酒的新方法，利用此方法多生产高品质的红酒，是十分需要的。

本发明的目的，在于提供一种生产红酒菌种的新的生产方法，利用此菌种，可以生产出合乎质量标准的及高品质的红酒，以及提供这种红酒，供应市场和需要。

本发明的目的是这样实现的，采用这样一种红酒菌种的制造方法，其特征在于，包括如下主要步骤，第一主要步骤：采用微交变生物电场(MAB)用某一频率的无线电波处理红酒的微生物菌种，激法其隐性功能基因，之后，第二主要步骤：是对已激活其隐性功能基因的红酒菌种进行驯化，第三主要步骤：是利用驯化了的菌种，生产超高品质的红酒。

采用本发明的方法，可以快速地大量地生产出特殊品质的红酒菌种，而利用这些菌种，可以不受红酒生产所必须的水、酒窖等限制，采用普通红酒的发酵生产方法，就可以生产出优良品质的红酒，满足市场需要。

本说明书包括如下附图：

图1是菌种基因结构说明图，

图2是红酒菌种激活装置说明图，

图3是红酒菌种激活装置说明图的无线方式布设说明图，

图4是红酒菌种基因被激活的方法的步骤说明图，

图5是菌种驯化装置说明图，

图6是菌种被驯化的方法的步骤说明图。

下面结合附图，对本发明的方法的各特征作进一步详细说明。

参阅图1，图1是菌种基因结构说明图。

造酒是生物技术，常规生物技术研究采用的是生物化学、生物分子学等方法，这些方法都是由常规的化学方法衍变过来的。化学方法基本上是研究非生命物质的化合、分解、氧化还原等变化。生物则是有生命的物质，这些生命物质每时每分每秒都在不停地变化著，老一代死去新一代复生交替不变。仅是在组成肌体的最小单位一细胞中物质的代谢、物质的转换有序的进行著，从不停止。当今生物技术研究把肉体这种有形的物质作为生命全部实际上是十分不完全的。本发明的研究认为，一个有生命的生物体最基本的应由两大部分组成，一部分是看得见、摸得著的肉体，即有形物质；另一部分是常规理论认为看不见、摸不著的无形物质“电场”。这里所指的“电场”是存在于每一个生物体上的“生命电波”。在一个活的生命体上，这种生命电波不停的发射，当这种无形的“生命电波”失去以后，生命也就停止了，肉体也就成为死的物质—尸首(肉体)。当今世界的所有研究都是只研究死的物质—肉体，而从没有人研究“生命电波”。从某种意义上说肉体是一种死的物质，“生命电波”才是活的物质，肉体只是“生命电波”的宿主，即发射源。只有当肉体和“生命电波”有机地结合在一起才能称之为生命的物质—生物。综上所述，在生命科学的研究上，“生命电波”的研究比肉体的研究更为重要！当然“生命电波”的研究一定要结合肉体才能是一个完整的生物研究。

本发明之所以能够成功地获得用于红酒制造业的高效表达的菌种生物制品，关键是采用与常规生物技术完全不同的方法。本发明所涉及的方法，是采用MAB技术，又结合了生物体的生命真谛，既研究生命的肉体特性，又要研究生命体活物质“生命电波”。本发明研究“生命电波”能够寄宿在肉体上的必要条件，同时研究“生命电波”对宿主物质的组成的调控。通过这种研究成功的获得了世界首创的高效表达的红酒菌种。

图1中示出，红酒菌种中的转化酶基因和其他基因一样，按照其作用分为两大部分，左侧部分为免疫基因的启动子部分，其中包括启动基因。启动基因担负著启动右侧功能结构基因表达免疫酶的数量、表达的时间等功能。右侧称之为功能结构基因部分，其中主要是结构基因，结构基因决定了该基因所表达酶的结构，即酶性质，也就是说只要结构基因礆基序列和基因链的卷曲结构不变，其所表达酶结构及性质就不会发生变化，但其所表达数量和表达时间、何时表达酶量少一些、何时表达酶量多一些、何时表达酶到最高峰等，完全受左侧启动基因的控制。当红酒菌种细胞的转化酶的启动基因部分受到各种有害因子的影响，造成表达寻常时，直接影响到功能结构基因所表达免疫酶数量、表达时间曲线。当转化酶基因的功能结构基因部分受到外因子干扰，造成其礆基或卷曲形状发生变化时。会影响功能结构基因所表达转化酶的性质或者是活性。