[发明专利]亚硫酸－碳酸法蔗汁澄清工艺

权利要求书

1、亚硫酸-碳酸法蔗汁澄清工艺，其特征在于，工艺步骤为：

(1)、将压榨得到的混合汁进行予灰处理，即向混合汁中加入石灰乳，然后将混合汁加热；

(2)、对混合汁进行加灰碳酸饱充处理，即再向混合汁中加入石灰乳并充入二氧化碳气体，以得到饱充汁，然后将饱充汁加热；

(3)、将饱充汁进行过滤，得到一清汁；

(4)、对一清汁进行硫熏中和处理，即向一清汁中充入二氧化硫气体，得到中和汁，然后将中和汁加热；

(5)、将中和汁进行过滤得到二清汁。

2、根据权利要求1所述的蔗汁澄清工艺，其特征在于，澄清工艺过程耗用石灰氧化钙对蔗比为0.5～0.9％，耗用硫磺对蔗比为0.03～0.06％。

3、根据权利要求1所述的蔗汁澄清工艺，其特征在于，硫熏中和处理时的硫熏强度为0.5～0.8g/l。

4、根据权利要求1所述的蔗汁澄清工艺，其特征在于，对一清汁进行硫熏中和处理前，向一清汁中加入磷酸。

5、根据权利要求1所述的蔗汁澄清工艺，其特征在于，予灰处理终点的PH值为6.8～7.2或者10～11，予灰后混合汁的加热温度为45～55℃；饱充处理终点的PH值为10～11，碱度为0.03～0.04克CaO/100ml，饱充汁的加热温度为60～70℃；硫熏中和处理终点的PH值为7～7.4，中和汁的加热温度为100～102℃。

6、根据权利要求1所述的蔗汁澄清工艺，其特征在于，碳酸饱充所用的二氧化碳气体是糖厂酒精糖蜜发酵产生的二氧化碳废气或者锅炉烟道气。

7、根据权利要求1所述的蔗汁澄清工艺，其特征在于，所述饱充汁的过滤方法为全汁过滤或者沉降过滤。

8、根据权利要求1所述的蔗汁澄清工艺，其特征在于，所述中和汁的过滤方法为沉降过滤或者袋滤。