[发明专利]一种酶解蚕丝制品、制备方法和用途

权利要求书

1．一种含加小分子活性多肽和氨基酸的酶解蚕丝制品，其特征是含加0.2-15％的有机氨，有机物分子量分布为50000-30，其中分子量＞1000的占20-50％，分子量(1000的占80-50％、氨基酸与水的比重为0.014-0.8；1-0。

2．一种与权利要求1所述的酶解蚕丝制品其特征含有以下氨基酸：牛磺酸、天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、鸟氨酸、赖氨酸、组氨酸、色氨酸、精氨酸。

3．一种如权利要求2所述的酶解蚕丝制品其特征含有钙、磷、锌和碘。

4．一种酶解蚕丝制品的制备方法其特征是将蚕丝、蚕茧壳、加工蚕丝后的粗料，加入1-4倍的水，用混合酶在30-70℃和PH5-9时，酶解6-48小时。

5．一种如权利要求4所述的酶解蚕丝制品的制备方法，其特征是酶解溶液加热沸腾后，冷却，过滤。

6．一种如权利要求5所述的酶解蚕丝制备方法，其特征是经冷冻、干燥或喷雾干燥。

7．一种如权利要求1、2、3、4、5、6所述的酶解蚕丝制品的用途，其特征是用于食品添加剂，功能食品和保健品。

8．一种如权利要求1、2、3、4、5、6、7所述的酶解蚕丝制品的原料，其特征是柞蚕丝，桑蚕丝，山蚕丝，以上三种蚕的茧壳、丝、生产蚕丝余下的粗料等。

9．本发明属一种酶解蚕丝制品，其特征是它的功能可增强人体免疫功力，降低血糖，对正常血糖无影响，无任何毒付作用。