[发明专利]梨饮料及其生产工艺

权利要求书

1、一种梨饮料及其生产工艺，其特征在于，将梨子清洗、榨汁、过滤后，配以添加剂和水再经搅拌、溶解。

2、如权利要求1所述的梨饮料及其生产工艺，其特征在于，将梨子清洗、榨汁、过滤后，配以添加剂和水再经搅拌、溶解、滤清后杀菌包装，制成较清和透明的清汁饮料产品。

3、如权利要求1所述的梨饮料及其生产工艺，其特征在于，将梨子清洗、榨汁、过滤后，配以添加剂和水再经搅拌、溶解、均质后杀菌包装，制得呈乳状的原汁饮料产品。

4、如权利要求2所述的梨饮料及其生产工艺，其特征在于，采用配料时加入适量淀粉充分溶解后，适度加热，溶液形成分层清汁在上层析出后进行过滤。

5、如权利要求1，2，3，4所述的梨饮料及其生产工艺，其特征在于，所用的水采用软化，过滤和杀菌处理。

6、如权利要求1，2，3，4所述的梨饮料及其生产工艺，其特征在于，添加剂中包含甜味剂，可选用食糖或蛋白糖，甜度不超过10％，添加剂中包含酸味剂，可选用柠檬酸，用量不超过0.5％，添加剂中包含抗氧剂，可选用维生素C，用量不超过3g/升。

7、如权利要求1，2，3，4所述的梨饮料及其生产工艺，其特征在于，灌装封口后，入高温杀菌锅中，杀菌30-40分钟。