[发明专利]胶状固体酒及其制作方法

权利要求书

1、胶状固体酒，其特征在于：所述的固体酒由饮用酒和琼脂组成，它们的重量百分比为饮用酒90％-99.85％，琼脂0.15％-10％。

2、胶状固体酒，其特征在于：所述的固体酒由饮用酒和琼脂组成，它们的重量百分比为饮用酒90％-99.％，琼脂1％-10％。

3、按权利要求1或2所述的胶状固体酒，其特征在于：饮用酒为白酒、葡萄酒、黄酒及其它含酒精的饮料或乙醇水溶液。

4、胶状固体酒的制作方法，其特征在于：先预制，将琼脂粉加入饮用酒内浸泡，它们的重量百分比为饮用酒90％-99.85％，琼脂0.15％-10％，加入琼脂的饮用酒须密闭并不断晃动，以促使琼脂吸水膨胀，此预制时间为5-24小时；再加热，将预制好的加入琼脂的饮用酒放入密闭耐压2个大气压的容器内加热至摄氏96度以上，然后脱离热源降温，并同时对降温中的饮用酒进行搅拌，使已溶化在饮用酒内的琼脂均匀分布，防止其沉淀；然后进行封装，待被加热的饮用酒降温至摄氏78-45度时，即在其尚未凝固时注入耐热不变形的容器内，并注满容器，然后迅速封闭容器的开口端，冷却至室温即可。