[发明专利]茶膏糖及其制备方法

说明书

本发明涉及一种既具有止咳定喘作用又具有消炎作用的茶膏糖及其制备方法。

风火牙疼、口舌生疮、久咳不止和咽喉肿痛等疾病是人们日常生活中常见的疾病。目前治疗这些疾病的药物口感不好，不适合老人和儿童食用而且治疗效果不理想。因此，人们迫切需要一种方便食用的保健食品。

本发明的目的就在于克服上述现有技术中存在的缺陷而提供一种口感好且疗效高的茶膏糖及其制备方法。

如上构思，本发明的技术方案是：一种茶膏糖，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成的：茶叶30-50份 白砂糖100-150份 原糖浆3-5份 白前5-10份 百部5-15份 紫菀5-10份 甘草3-10份 桔梗3-6份 硼砂1.5-3份 薄荷脑1-5份；

其中各原料的重量最佳配比是 茶叶30份 白砂糖100份原糖浆3份 白前5份 百部5份 紫菀5份 甘草3份 桔梗3份 硼砂1.5份 薄荷脑4份；

一种茶膏糖的制备方法，其特征在于：

①将白前、百部和紫菀用50-60°的白酒或水浸泡24小时，然后加水升温至72-78℃煎煮2小时后滤出残渣，取出药液上火升温至85-95℃，浓缩成流浸膏；

②取甘草和桔梗用水浸泡24小时后用72-78℃的水煮2小时后滤出残渣，取出药液，上火升温至85-95℃后，浓缩成流浸膏；

③取茶叶用10倍重量的水分二次煮，每次20-30分钟，第一次用水为全部水量的60％-70％，第二次用水为全部水量的确30％-40％，茶叶经过两次水煮后合并滤液，然后加入白砂糖和原糖浆，混合均匀后共煮，直至白砂糖和原糖浆全部溶解，浓缩加热至160℃，离火降温，再加入上述中药流浸膏搅拌降温至110℃时，加入薄荷脑和硼砂，搅拌均匀冷至80℃后，倒入模具冷却成型，包装。

本发明的优点是：1、对风火牙疼、口舌生疮、久咳不止和咽喉肿痛等疾病有良好的疗效。2、口感好，适合老人和儿童食用。

以下结合实践例对本发明作进一步的描述：取茶叶300克 白砂糖1000克 原糖浆30克 白前50克 百部50克 紫菀50克 甘草30克 桔梗30克 硼砂15克 薄荷脑40克；

该茶膏糖的制备方法是：

①将白前、百部和紫菀用50-60°的白酒或水浸泡24小时，然后加水升温至72-78℃

②煎煮2小时后滤出残渣，取出药液上火升温至85-95℃，浓缩成流浸膏；取甘草和桔梗用水浸泡24小时后，用72-78℃的水煮2小时后滤出残渣，取出药液，上火升温至85-95℃后，浓缩成流浸膏；

③取茶叶300克和3000克的水分二次煮，每次30分钟，第一次用水量为2100克，第二次再加水900克，茶叶经过两次水煮后合并滤液，然后加入白砂糖和原糖浆，混合均匀后共煮，直至白砂糖和原糖浆全部溶解，浓缩加热至160℃，离火降温，加入上述中药流浸膏搅拌降温至110℃时，再加薄荷脑和硼砂粉，搅拌均匀冷至80℃后，倒入模具冷却成型，包装。

本发明的药理分析如下：中药白前具有降气化痰和止咳的作用。现代药理研究证明：柳叶白前含有的皂甙和芜花叶百前均具有祛痰作用。百部具有润肺止咳的作用，无寒热之偏。它含有多种生物碱，还含糖、脂类、蛋白质和琥珀酸等，对多种球菌、杆菌、皮肤真菌有抑制作用。紫菀具有润肺化痰、止咳的作用。不论寒热虚实、内伤外感、各种咳嗽均可用之。紫菀中含有的紫菀皂甙紫菀酮、懈皮素、挥发油等均具有显著的祛痰镇咳作用，并有一定抑菌作用。桔梗具有宣肺、化痰、利咽的作用。桔梗中含有多种皂甙，主要为桔梗皂甙，另还含菊糖，植物甾醇等。其不仅具有祛痰镇咳作用，而且还有抗炎解痉、镇痛、降血糖、降血脂等作用，能抑制胃液分泌和抗溃疡。甘草具有益气健脾、祛痰止咳、止痛、消热解毒，缓和药性和调和百药之作用。现代药理研究已证明本品中含有的甘草次酸和二葡萄糖醛酸甙，对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。甘草黄酮，甘草浸膏及甘草次酸均有明显镇咳祛痰、抗炎、和抗过敏作用。硼砂具有清肺化痰，畅通气道和治疗咽喉肿痛、口舌生疮等作用。现代药理研究本品主要分为四硼酸钠。硼砂对皮肤粘膜有吸敛保护和抑制某些细菌生长的作用。薄荷脑具有疏散风热、清醒目头目和芳香通窍的作用。它含有的挥发油树脂、香豆精、黄酮等有解热作用，能促进呼吸和解腺体分泌，能产生冷感并有消炎、止痛、止痒、抑菌等作用。