[发明专利]高温高压水煮制取花椒麻味素的方法

说明书

本发明涉及一种从花椒果皮中采用高温高压水煮制取花椒麻味素的方法。

花椒麻味素为一种制药原料，具有麻醉、兴奋、抑菌、祛风除湿、杀虫、镇痛等作用，花椒麻味素富含于花椒中，众所周知，花椒色红如珠，醇麻可口，本身就是一种极佳的调味佳品，目前尚无工业化生产方法提取花椒麻味素，有的实验中，采用化学介质进行萃取分离，但设备和技术复杂，要求高，生产成本高，且分离物中留有化学介质的残迹，不利于产品及附产品的利用，产品不纯正，适用性差。

本发明的目的是提供一种采用高温高压水煮方式，从花椒果皮中制取花椒麻味素的方法，这种方法工艺流程简单，易于操作和控制，设备简单，减少了投资，适于批量生产，生产成本低，且产品中无杂质，品质纯净。

本发明的目的是这样实现的：

本发明的工艺流程是：选料，高温高压蒸煮，粗过滤排渣，精过滤排渣，沉淀排渣，脱色，浓缩成品包装。

本发明具体制备过程如下：

A、选料

选择已提取了芳香油的花椒果皮。

B、高温高压蒸煮

将提取了芳香油的花椒果皮与软水按1∶2分别加入高温高压蒸煮锅中，锅炉蒸气经增压后通入高温高压蒸煮锅中，高温高压蒸煮锅内的压力控制在1.3-1.8MPa，温度控制在190℃-210℃，密闭蒸煮时间15-20分钟，得到花椒果皮沸腾水。

C、粗过滤排渣

将干花椒果皮(粉)沸腾水通过框板式过滤机，或用离心机对鲜花椒果皮进行脱水，得到花椒果皮粉沉淀渣和萃取过滤液，框板式过滤机的目数为：110目-120目

D、精过滤排渣

将萃取过滤液经150目以上筛过滤，得到黄褐色的浑浊液。

E、沉淀排渣

将浑浊液自然沉淀后，得黄褐色的澄清液。 

F、脱色

在黄褐色的澄清液中，加入脱色剂(活性碳等)，充分搅拌至溶液为无色液体，且无色液体有较浓的麻辣味。

G、浓缩    

将无色液体送入旋液式蒸发器进行浓缩，得到纯净的固态结晶的花椒麻味素，其中含有山椒醇，茵芋碱，青椒碱等成份。

H、成品包装

按规格包装成品。 

本发明制品，为无色挥发性固态，具有麻醉、兴奋、抑菌、祛风除湿，杀虫、镇痛等作用，品质纯正，可作为制药原料。

本发明工艺设备简单，制取过程易于操作控制，投资少，成本低，适于工业化规模生产。

本发明框板式过滤机、离心机、旋液式蒸发器均为现有技术中的成熟设备，如：安徽省蚌埤市市轻工制药厂生产的XA20-80-UB-K过滤机，XZ600型蒸发器。

本发明脱色剂为现有技术成熟的产品，如活性碳。

下面给出本发明的附图：

图1本发明的工艺流程图

下面结合附图和实施例，对本发明作进一步详细说明。

本发明的工艺流程是：选料，高温高压蒸煮，粗过滤排渣，精过滤，排渣，沉淀排渣，脱色，浓缩成品包装。

本发明具体制备过程如下：

A、选料

选择已提取了芳香油的干花椒果皮粉或鲜花椒果皮100公斤。

B、高温高压蒸煮

将提取了芳香油的花椒果皮与浓度为软水200公斤，分别加入高温高压蒸煮锅中，锅炉蒸气经增压后通入高温高压蒸煮锅中，高温高压蒸煮锅内的压力控制在1.3-1.8MPa，温度控制在190℃-210℃，密闭蒸煮时间20分钟，得到花椒果皮沸腾水。

C、粗过滤排渣

将干花椒果皮粉沸腾水通过框板式过滤机，或用离心机对鲜花椒果皮进行脱水，得到花椒果皮粉沉淀渣和萃取过滤液，框板式过滤机的目数为：120目    

D、精过滤排渣

将萃取过滤液经120目筛过滤，得到黄褐色的浑浊液。

E、沉淀排渣

将浑浊液自然沉淀后，得黄褐色的澄清液。

F、脱色

在黄褐色的澄清液中，加入脱色剂(活性碳等)，充分搅拌至溶液为无色液体，且无色液体有较浓的麻辣味。

G、浓缩

将无色液体送入旋液式蒸发器进行浓缩，得到纯净的固态结晶的花椒麻味素，其中含有山椒醇，茵芋碱，青椒碱等成份。

H、成品包装

按规格包装成品。

本发明制品，为无色挥发性固态，具有麻醉、兴奋、抑菌、祛风除湿，杀虫、镇痛等作用，品质纯正，可作为制药原料。

本发明工艺设备简单，制取过程易于操作控制，投资少，成本低，适于工业化规模生产。