[发明专利]蛋白寡肽制备工艺无效
| 申请号： | 99120131.0 | 申请日： | 1999-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN1258750A | 公开（公告）日： | 2000-07-05 |
| 发明（设计）人： | 汪友永 | 申请（专利权）人： | 汪友永 |
| 主分类号： | C12P21/00 | 分类号： | C12P21/00 |
| 代理公司： | 武汉市专利事务所 | 代理人： | 赵森林 |
| 地址： | 430022 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种蛋白寡肽制备工艺,主要解决现有工艺复杂,三废严重、产物不易被人体吸收等弊端。其主要工艺为将卵蛋白高速搅拌为细状,无菌蒸馏水加温至70～80℃,二者混合,恒温10～20分钟再降至45℃,加入胃蛋白酶酸性溶液,慢速搅拌2～3小时,加入稳定剂Ca++,调pH为7～7.5,加入胰酶溶液升温至45℃～50℃,慢速搅拌8～10小时,煮沸破酶15分钟以上,过滤去渣,滤液经浓缩即得蛋白寡肽。它易被人体吸收,同时也可作为食品、化妆品、药品等生产的原料。 | ||
| 搜索关键词： | 蛋白 寡肽 制备 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种蛋白寡肽制备工艺，其特征在于：其工艺过程是：(1)将卵蛋白经高速搅拌均匀为细状，(2)将无菌蒸馏水加温至70～80℃，(3)二者混合，在上述温度下恒温10～20分钟，(4)降温至45℃，(5)加入胃蛋白酶酸性溶液，慢速搅拌2～3小时，(6)加入稳定剂Ca++，调PH值为7.0～7.5，(7)加入胰酶溶液，升温至45～50℃，(8)慢速搅拌8～10小时，(9)煮沸破酶15分钟以上，(10)过滤去渣，滤液经浓缩即得蛋白寡肽。
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