[发明专利]干法分提脂肪的方法和静态结晶设备

摘要

本发明涉及一种将原料脂肪静态结晶和固液分离的干法分提方法，其特征在于将目标脂肪预冷却、将其在一大容器内分成小部分并将它们平行装入到结晶盘。本发明还涉及一种用于该方法的静态结晶设备。通过没有牺牲高熔点部分收率下使用压滤机而极大地节约劳力的所述方法可在短时间内将预定量的原料脂肪均匀地倾入到每个结晶盘中，可降低预冷却温度，可通过循环低熔点部分通过压滤机节省劳力，提高了胜过常规方法的高熔点部分的收率并稳定了质量。

主权项

1.一种干法分提脂肪的方法，该方法包括将原料脂肪进行静态结晶和固-液分离，所述方法的特征在于将待静态结晶的脂肪预冷却、接着将脂肪导入到一容器中、将其分成供分布到各个结晶盘的多个部分并将分隔的脂肪平行装入到结晶盘中进行静态结晶，其中所述脂肪具有在20℃下SFI为20或更高；其中的预冷却温度为比用于静态结晶的冷却介质温度最高高3℃至比冷却介质温度最低低5℃；以及所述的静态结晶设备，它包括将脂肪分隔和进料的容器和平行排布的盘，所述容器通过分隔所述容器内部的垂直间壁被分成几个室，所述间壁在离所述容器底部一定高度处相互连接而使脂肪可均匀地分布到各个室中，所述各个室在其上端具有开口从而使脂肪可倾入其中，并且脂肪进料管与各个室的底部并联连接而可将脂肪分布到各个结晶盘。