[实用新型]绞肉刀平磨机

摘要

本实用新型是一种可达到理想磨削效果的新型、实用、高效、低成本磨绞肉刀的设备。该机采用左右扣丝杠和二块夹具形成方头平台定心夹具的办法,解决了一套夹具既能夹十字刀,又能夹圆形孔板刀的难题。采用平型砂轮片(如碗形、碟形、平板形)固定到砂轮架上,然后把砂轮架直接安装在转子轴上,简化了磨削装置。采用丝杠升降装置操作方便、稳定、易于控制磨削厚度。因而整机体积小、重量轻、成本低、不论固定在台面上,还是流动使用都极为方便,解决了有绞肉机但无法磨刀的后顾之忧。这样就可提高绞肉机出肉量,绞出的肉馅口感和外观好。

主权项

绞肉刀平磨机包括：定心刀具锁紧机构、磨削机构、升降机构。其特征在于：1)、A平磨机刀具锁紧机构由左、右扣丝杠(3)，左右夹具(4)机座平台(5)，锁紧手柄(2)组成。B平磨机左右夹具旋至中心后形成夹块平台和方头刀架，绞肉机十字刀方孔穿过方头刀架置于夹块平台上(如图2)。夹块平台和机座平台平行。C刀具锁紧丝杠安装在机座下面。