[发明专利]一种蛋白型可食用薄膜及其制备方法无效
| 申请号： | 97121953.2 | 申请日： | 1997-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN1181889A | 公开（公告）日： | 1998-05-20 |
| 发明（设计）人： | 毛春生 | 申请（专利权）人： | 毛春生 |
| 主分类号： | A23J3/00 | 分类号： | A23J3/00;B65D65/46;C08L89/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 200001 上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种可用于食品包装的蛋白型可食用薄膜及其制备方法。包括将含有可食用动植物蛋白,胶凝剂和淀粉的混合溶液,在压力条件下,喷涂成薄膜,消毒,干燥,整形而制得本发明的制品,所述的蛋白优选大米蛋白,玉米蛋白,所述胶凝剂为琼脂,海藻胶等。淀粉为魔芋,山药等。该薄膜广泛地用于食品,药品等的包装。具有原材料是纯天然绿色植物食品,在80℃的水温下溶于水不会造成环境污染特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋白 可食用 薄膜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种蛋白型可食用薄膜的制备方法，包括将含有可食用动植物蛋白，胶凝剂和淀粉的混合溶液，在压力条件下，喷涂成薄膜，消毒，干燥，整形而制得本发明的制品，其特征在于所述的蛋白优选大豆蛋白，大米蛋白，玉米蛋白，鸡蛋白及其混合物，所述胶凝剂优选琼脂，海藻胶，所述的淀粉优选魔芋，糊精，山药。
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