[发明专利]制备类胡萝卜素组合物的方法无效
| 申请号： | 97110894.3 | 申请日： | 1997-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN1079212C | 公开（公告）日： | 2002-02-20 |
| 发明（设计）人： | 雷·Ｅ·科瓦尔斯基;威廉·Ｊ·默根斯;伦纳德·Ｊ·西埃尔皮 | 申请（专利权）人： | 霍夫曼－拉罗奇有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48;A23L1/302;A23L1/275;A23P1/04 |
| 代理公司： | 北京市柳沈律师事务所 | 代理人： | 黄益芬 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种制备类胡萝卜素粉末的方法。在该方法中，加热该类胡萝卜素的含水悬浮液以熔化类胡萝卜素，然后在压力下均化所还悬浮液以形成乳液；然后干燥所得的乳液以得到类胡萝卜素粉末。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 类胡萝卜素 组合 方法 | ||
【主权项】：
1.一种制备含类胡萝卜素小珠的固体类胡萝卜素粉末的方法，该方法包括：(1)在热交换器中将包含下列的含水悬浮液熔化：a)类胡萝卜素晶体，其量为足以在固体类胡萝卜素粉末中提供10％-25％重量；b)表面活性剂，其量为足以在固体类胡萝卜素粉末中提供0.1％-6％重量；c)保护性胶体，其量为足以在固体类胡萝卜素粉末中提供5％-75％重量，其中类胡萝卜素晶体在热交换器中的保持时间小于60秒；(2)在96.6巴-2759巴的压力下均化已熔化的含水类胡萝卜素悬浮液，得到类胡萝卜素乳液；以及(3)通过喷雾法将所述类胡萝卜素乳液转换成干粉末，由此形成含类胡萝卜素小珠的固体类胡萝卜素粉末，其中所述类胡萝卜素小珠具有一基质，在小珠基质中的类胡萝卜素颗粒的平均粒径为0.1至0.5微米。
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