[发明专利]现场高效白酒蒸馏陈化法无效
| 申请号： | 97110607.X | 申请日： | 1997-04-17 |
| 公开（公告）号： | CN1196388A | 公开（公告）日： | 1998-10-21 |
| 发明（设计）人： | 吴春文;靳玉正;潘凯丁;李天光;段开红 | 申请（专利权）人： | 吴春文;靳玉正;潘凯丁;李天光;段开红 |
| 主分类号： | C12G3/12 | 分类号： | C12G3/12 |
| 代理公司： | 长春市专利事务所 | 代理人： | 唐莉莎 |
| 地址： | 130031 吉林*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明现场高效白酒蒸馏陈化法是对白酒蒸馏陈化工序的改进。预先将发酵好的醅料装入容积为5—100公升的醅料筒中,再将醅料筒装入相配套的高效蒸馏陈化器,接通电源、水源,由电脑控制现场完成蒸馏、串香、物理陈化等工艺过程。本发明采用了快装可更换的“赔筒”,利用物理方法陈化,简化了工序过程,改善了制作过程中的环境污染及劳动条件,大大降低了劳动强度,具有现场制作白酒,操作简单,安全可靠的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 现场 高效 白酒 蒸馏 陈化 | ||
【主权项】：
1、一种现场高效白酒蒸馏陈化法，其特征在于预先将醅料装入容积为5-100公升的醅料筒中，再将醅料筒装入相配套的高效蒸馏陈化器中，接通电源、水源，在销售现场，由单片微机控制完成蒸馏、串香、物理陈化等工艺过程。
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