[发明专利]梨片干无效
| 申请号： | 97104777.4 | 申请日： | 1997-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN1196193A | 公开（公告）日： | 1998-10-21 |
| 发明（设计）人： | 周建清 | 申请（专利权）人： | 周建清 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 363900*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 梨片干的加工工艺方法是水果产品深加工的一种工艺方法(发明创造)主要要解决的是梨子的杀菌程度和烘干的程度,它不要使用任何工业用剂,保持梨子纯天然绿色食品的特性,这种技术能改变鲜果不易存在特性和梨子的消费形态。 | ||
| 搜索关键词： | 梨片干 | ||
【主权项】：
本人所申请的梨片的加工方法，是水果产品深加工的一种工艺方法。梨片干的加工方法如下：首先把梨洗净切成片状；第二步把切好的梨片经过短时间水煮(热水)；第三步是把煮过的梨片干晒干(利用太阳或机器烘干)。这三道工序主要是对干据梨子本身特征使其易于和根据消费者们需求调整甜度。第四步把晒干的(初步)梨片再经过高温蒸煮。第五是把梨片晒干(利用太阳或机器烘干)。后面两道工序晒干还应注意梨片干更润、更卫生(杀菌)、更易储存。后一道工序晒干还应注意梨片干的干度。完成后经过检查，再经过产品包装(第六道工序)就可完成梨产品的生产方法。使他成为老少都喜爱的新的梨产品。
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