[发明专利]梨片干

说明书

一、梨片干的产品制造方法是水果产品深加工的一种产品加工工艺方法。发明是指前人没有的，先进的，经过实践可以应用的重大科技成果。我所要申请的梨片干的加工方法满足取得专利条件的三个条件：①新颖性；②创造性；③实用性。

二、因为梨子是一种即色、香、形、味直接与消费者见面的产品，一方面我国南方的梨子以建宁的“黄花梨”为例，具有水份多、味甜、脆而爽口、营养价值高等特性。而另一方面梨子作为水果是一种非常易腐烂的特性，即使保鲜在不长的时间内的变化。再加上南方的梨业种植面积不断扩大和管理方法不断提高。梨子产量成倍增长，在目前国内对水果的消费水平下。梨子也面临严重的供大于求，在梨子的产销时间、数量上存在极大矛盾。

三、梨片干的产品制造工艺加工方法如下：第一步：首先把梨子按横向或纵向切成片状。第二步：把切好的梨片经过短时间热水煮；第三步：把煮过的梨片晒干(或用太阳或机器烘干，这三道工序主要是改变梨子本身的某些物理特性，使其易干易保存，并可适当调整甜度(据消费者口味)；第四步：把初步晒干的梨片再经过高温、蒸煮。第五步：把蒸煮后的梨片晒干或用机器烘干，这一道工序还必须注意梨片干的干度。第六步：经过和别的蜜饯类似的内包装。就可完成梨片干的工艺生产过程，使它成为老少皆宜的梨子的新产品。

四、我在申请的梨片干加工的工艺方法所生产出的产品梨片干，是根据梨子本身的物质特性加工而成，保持了绿色果品的纯天然甜味和营养成份而且具有味甜而不腻，润而爽口开胃等特点，并且使梨子的销售时间、空间、单位销售数量三维空间上大大扩展，使梨业效益进一步朝良性发展。满足广大人民群众的消费要求，提高果农种果积极必性。