[发明专利]蛋类保健食品及其制备方法无效
| 申请号： | 97100135.9 | 申请日： | 1997-01-08 |
| 公开（公告）号： | CN1167584A | 公开（公告）日： | 1997-12-17 |
| 发明（设计）人： | 包升 | 申请（专利权）人： | 包升 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32;A23B5/12 |
| 代理公司： | 北京科龙环宇专利事务所 | 代理人： | 孙皓晨 |
| 地址： | 100026 北京市朝阳*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蛋类保健食品，具体地说是指一种保生蛋及其制备方法。保生蛋是将鲜蛋经配料及水按一定特殊工艺加工而成；其中，所涉及的配料的组成包括纯碱、食盐、五香粉、小茴香、花椒；制备方法包括选择优良上好的鲜蛋、将各种配料分别溶解于水并混合配制成一定浓度的水溶液，将鲜蛋置如其中腌制，每隔三日用胶管插入容器底部充气，使配液翻起，腌制十五日即可。 | ||
| 搜索关键词： | 蛋类 保健食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、保生蛋，其中是将鲜蛋经配料及水按一定特殊工艺加工而成；其中，所涉及的配料的组成包括纯碱、食盐、五香粉、小茴香、花椒；所涉及的配料与鸡蛋的组成配比及配料之间的配比为(重量份数表示)：30000-50000克鸡蛋：10-250克纯碱：500-3000克食盐：5-150克五香粉：50-100克小茴香：25-30克花椒。
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