[发明专利]褐变组合物无效
| 申请号： | 96121083.4 | 申请日： | 1996-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN1156541A | 公开（公告）日： | 1997-08-13 |
| 发明（设计）人： | H·W·金;E·R·韦德雷;D·V·瓦迪雷 | 申请（专利权）人： | 雀巢制品公司 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 姜建成 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 一种具有面外皮食品的褐变组合物，含有焦糖色和增稠剂，在微波炉或普通烤炉中加热时，该组合物进行褐变反应。 | ||
| 搜索关键词： | 组合 | ||
【主权项】：
1.一种包含焦糖色和增稠剂的褐变组合物。
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