[发明专利]硒补快餐粥的配制

摘要

本发明公开了一种硒补快餐粥。特征是将玉米、高梁米、赤豆、绿豆、大米、黑米、黑豆经筛选、漂洗去掉杂质，粉碎，在搅拌机中加粘结剂混合后加入硒蛋白粉，经膨化成多孔疏松条状，旋切成粒状，送入滚筒与水混合，喷入淀粉糊精，烘干后冷却，与甜菊糖甙等在搅拌机混合，称量装袋后封口。特点是食用硒补快餐粥，可以有效地增强免疫功能，抑制肿瘤、糖尿、肝脏、心脑血管、白内障的发病率。可以免除我国人民身体缺硒之苦。

主权项

1.一种硒补快餐粥的配制，其特征在于硒补快餐粥的配方为：(1)硒补果脯快餐粥：绿豆8-12g、玉米10.3-16.3g、赤豆7-13g、高梁米7-13g、芝麻0.5-1.5g、大米2-5g、葡萄干2-5g、青丝0.5-1.5g、红丝1-3g、果脯2-5g、含硒50μg/g的硒蛋白粉1-1.5g、甜菊糖甙2-4g；(2)硒补玉米快餐粥：玉米颗粒40-46g、大米颗粒10-16g、含硒50μg/g的硒蛋白粉1-1.5g、甜菊糖甙2-4g；(3)硒补绿豆快餐粥：绿豆颗粒40-46g、大米颗粒10-16g、含硒50μg/g的硒蛋白粉1-1.5g、甜菊糖甙2-4g；(4)硒补红枣快餐粥：高梁米颗粒41-47g、大米颗粒2-7g、大枣5-10g、含硒50μg/g的硒蛋白粉1-1.5g、甜菊糖甙2-4g；(5)硒补高梁可可快餐粥：赤豆颗粒22-28g、高梁米颗粒21-27g、大米颗粒3-8g、可可粉1-3g、含硒50μg/g的硒蛋白粉1-1.5g、甜菊糖甙2-4g；(6)硒补黑邦枸杞快餐粥：黑米17-23g、黑豆17-23g、黑木耳3-8g、大米颗粒3-8g、枸杞3-8g、含硒50μg/g的硒蛋白粉1-1.5g、甜菊糖甙2-4g；(7)硒补玉米花粉快餐粥：玉米37-43g、花粉1.5-3.1g、绿豆7-13g、蜂蜜2-6g、含硒50μg/g的硒蛋白粉1-1.5g、100甜菊糖甙2-4g；(8)硒补赤豆玉米须快餐粥：赤豆12-18g、高梁米8-13g、玉米14-20g、玉米须0.2-0.4g、大米颗粒7-13g、枸杞2-7g、含硒50μg/g的硒蛋白粉1-1.5g、甜菊糖甙2-4g；上述硒补快餐粥的制作工艺是：将玉米、高梁米、赤豆、绿豆、大米、黑米、黑豆各经筛选、漂洗去掉杂质，玉米去掉外皮去胚，然后粉碎，称取上述各配方的量，分别在搅拌机中加粘结剂混合后加入硒蛋白粉，经膨化成多孔疏松条状，传送至切刀，经旋切成粒状，送入滚筒与水混合，保持湿度25％，喷入淀粉糊精，充分搅拌混合，经传送带传送到烘干隧道窑烘干，烘干后冷却，按上述配方，分别与芝麻、葡萄干、青丝、红丝、果脯、大枣、可可粉、枸杞、甜菊糖甙在搅拌机中按上述配方充分搅拌混合，称量装袋后封口。