[发明专利]方便炒肝无效
| 申请号： | 96106567.2 | 申请日： | 1996-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN1139529A | 公开（公告）日： | 1997-01-08 |
| 发明（设计）人： | 何勋 | 申请（专利权）人： | 何勋 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312;A23L1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100009*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种方便炒肝及其制作方法，本方便炒肝含有猪肝、猪肠、蒜末、调味料，其中，调味料含有酱油、黄酱、姜末、蒜末、食油、食盐、淀粉、味精、水或汤。制作方法是，先将猪肝、猪肠煮熟，用小包装密封，蒜末用小包装密封。调味料的制作方法是，用锅将油烧热，放入姜末、蒜末，再放入酱油、黄酱、食盐，熟化后放水，水沸后放入淀粉、味精，并搅匀，用小包装密封。 | ||
| 搜索关键词： | 方便 | ||
【主权项】：
1.一种方便炒肝，其特征在于该方便炒肝置于包装容器之中，含有猪肝、猪肠、蒜末、调味料，各组分含量(重量)如下：猪肝(熟)5-50％猪肠(熟)20-60％蒜末2-10％调味料(熟)15-70％其中：调味料中各组分与其含量(重量)如下：酱油8-16％黄酱3-15％姜末2-7％蒜末2-15％食油6-20％食盐3-15％淀粉20-60％味精0.5-3％水或汤10-50％
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