[发明专利]天然珍珠蚌内脏全成分水解液及二十二碳六烯酸二十碳五烯的制备方法

摘要

本发明涉及天然珍珠蚌内脏全成分水解液及二十二碳六烯酸二十碳五烯酸的制备方法，它是先从天然珍珠蚌内脏中制备二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸，然后再通过水解法制备全成分水解液。本发明的制备方法可在占珍珠蚌内脏仅0.8-3.3％的脂肪中制取DHA、EPA等高度不饱和脂肪酸，可在大量钙离子存在条件下，制取天然珍珠蚌本身所固有的18氨基酸、24-25种无机盐类及其他微量元素和5种维生素等全部营养成分，本发明还具有原材料来源广泛的优点。

主权项

1、一种天然珍珠内脏全成份水解液及二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸的制备方法，先从天然珍珠蚌内脏制备二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等高度不饱和脂肪酸，然后再制备全成份水解液，其特征是：二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等高度不饱和脂肪酸的制备方法：(1)将珍珠蚌洗净，取出内脏，特别要把采摘珍珠后的珍珠蚌内脏外套膜外表皮细胞与珍珠囊取下，打成肉浆物；(2)将肉浆物放入容器内，按肉浆物量为一份，加入二份CHCL3∶CH30H＝1∶2的混合试剂，搅拌半小时，加入一份CHCL3，又搅拌一小时，再加入一份蒸馏水，搅拌一小时；(1)真空抽滤，并用CHCL3再次洗涤残渣；(4)将所得滤液放入分层漏斗中，静置24小时进行分层处理，二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等高度不饱和脂肪酸等脂肪油为CHCL3所摔取处在漏斗的下层；(5)将所得的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等混合天然珍珠蚌内脏脂肪油置于真空、30～40℃恒温、日光灯等条件下，让CHCL3、CH30H完全挥发掉，再分离出二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等高度不饱和脂肪酸；(6)将所得二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等高度不饱和脂肪酸置于无菌室内，用紫外线灯光进行3-5小时消毒灭菌处理，之后，密封包装；天然珍珠蚌内脏全成份水解液的制备方法：(1)将上述天然珍珠蚌内脏提取二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸等之后的滤渣与分层漏斗中上层溶液放入容器内，加入等量的浓盐酸，不断搅拌让其充分反应，使HCL完全挥发掉，剩下即为水溶性生成物；(2)用碱性溶液调节PH值至6.5-7.5，即见蛋白质沉淀于底层；(3)在上述溶液及其蛋白质沉淀中，按总溶液量的0.8-1.2％加入木瓜蛋白酶，搅拌均匀，并置于真空、58～65℃恒温、日光灯照射条件下水解24小时；(4)抽滤，将所得纯净滤液再置于上述恒温、真空、日光灯照射条件下浓缩，并进行含氮量测定，直至滤液中含氮量超过国家珍珠总含氮量标准2.4％即可；(5)在无菌室内，将上述水解液进行紫外线灯灭菌消毒3-5小时，并加入抗菌素防腐，之后，密封包装。