[发明专利]绿豆蛋白露及其制造工艺无效
| 申请号： | 95116453.8 | 申请日： | 1995-10-05 |
| 公开（公告）号： | CN1146877A | 公开（公告）日： | 1997-04-09 |
| 发明（设计）人： | 韩婕;王登之 | 申请（专利权）人： | 王登之 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/20;A23L2/52 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 10008*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明为一种绿豆蛋白露及其制造工艺，原料主要用绿豆，食糖和水，与传统的绿豆系列饮料不同之处是将绿豆经过两级生化处理，将绿豆中淀粉转化为低聚糖和单糖，将绿豆中蛋白质转化为小分子肽和氨基酸，还加入绿色植物提取物——茶多酚；其工艺特点是将绿豆两次磨浆，在胶体磨中磨到很微细，还要经过两级生化处理才加糖调配，均质处理，因为本产品经生化处理含有低聚糖、单糖、小分子肽、氨基酸等物质，所以很容易被人体所吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 绿豆 蛋白 及其 制造 工艺 | ||
【主权项】：
1.一种绿豆蛋白露其原料为绿豆、食糖和水，其特征是绿豆浆液经两级生化处理，使其中的绿豆淀粉转化为低聚糖和单糖，使其中的绿豆蛋白质转化为小分子酞和氨基酸。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王登之，未经王登之许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/95116453.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种魔芋果冻及其制作方法
- 下一篇：导轨磨砂轮的制造工艺方法
