[发明专利]一种魔芋果冻及其制作方法无效
| 申请号： | 95113018.8 | 申请日： | 1995-10-05 |
| 公开（公告）号： | CN1146867A | 公开（公告）日： | 1997-04-09 |
| 发明（设计）人： | 刘述安 | 申请（专利权）人： | 刘述安 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06;A23L1/052 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 612100 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种魔芋果冻及其制作方法，其原料组成为魔芋甘露聚糖、增稠剂、柠檬酸、柠檬酸钾、葡萄糖酸内酯、轻质碳酸钙、蔗糖、调味剂、食用香精以及水；其制作方法包括混合、煮制浓缩、搅拌、分装以及成品等步骤。本产品口感柔和，果香宜人。经常食用，能消除体内毒素，对预防肠癌、便秘和心血管疾病有一定功效，对高血脂、糖尿病和肥胖症亦有辅助疗效作用。本发明为魔芋资源的开发利用开辟了一条新途径。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 魔芋 果冻 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1一种魔芋果冻，其特征是：原料组成重量百分比配比为魔芋甘露聚糖0.2-1％、增稠剂0.1-04％、柠檬酸钾0.2％、柠檬酸0.15％、葡萄糖酸内脂0.05％、轻质碳酸钙0.05％、调味剂5％、蔗糖12-16％、食用香料0.05％以及水75-80％。
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