[发明专利]巧克力包层冻干水果的制备方法无效
| 申请号： | 95111557.X | 申请日： | 1995-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN1130993A | 公开（公告）日： | 1996-09-18 |
| 发明（设计）人： | 林开中 | 申请（专利权）人： | 华裔(上海)有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23G3/00 |
| 代理公司： | 上海工业大学专利事务所 | 代理人： | 王正 |
| 地址： | 20007*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明是一种巧克力包层冻干水果及其制备方法。巧克力包层冻干水果是由新鲜水果经调味处理再进行脱水干燥至含水量在3％以下而构成核芯实体，然后在此核芯实体外表涂覆巧克力包层。本巧克力包层冻干水果不但具有冻干水果的易于保存携运和保质保鲜的优点，而且含有巧克力成分，增加营养，满足广大喜吃巧克力的食用者要求。 | ||
| 搜索关键词： | 巧克力 包层 水果 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种便于保存携运和保质保鲜的巧克力包层冻干水果，由新鲜水果经调味处理再进行脱水干燥至含水量在3％以下而构成核芯实体，其特征在于所述的核芯实体外表有巧克力包层，放在密封的防潮包装内。
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