[实用新型]活鱼屠宰器

摘要

一种活鱼屠宰器，由固定台、刮鳞刀、剖腹刀、指尖刀组成。固定台采用两片带有刺针的夹板固定活鱼，刮鳞刀为刃口的两个侧面由轴线正交的两个筒形面构成的一对握持刀，剖腹刀为在一个侧面具有鱼体腹面形的刀架上装有进刀量可控的刀片，指尖刀依次由指套，刀柄及刀体相连为一体。本实用新型可使刮鳞、剖腹、去内脏等工序不受活鱼挣扎的影响快速清洁活鱼，减轻劳动强度，能保持鱼的整体形状。

主权项

1、一种活鱼屠宰器，其特征在于由固定台，刮鳞刀、剖腹刀、指尖刀组成，所说的固定台是在支架的下端连有底座，支架的上端两侧连有两片可绕各自转轴转折的夹板，夹板上装有调整螺钉及提手，每个夹板上设有一排位置走向与鱼脊椎线相近的刺针，所说的刮鳞刀刃口的两个侧面由轴线正交的两个筒形曲面构成，两个曲面交角为20～30°，其中一个曲面的轴线与刀把的轴线平行，另一个曲面的轴线与刀把轴线正交，刀具与鱼体接触的正向力面上的中点处的垂线指向手把轴线，所说的剖腹刀由刀片和刀架组成，刀架的一个侧面具有与鱼体腹面相似的曲面，在该曲面的中部纵向的开有一个与刀片厚度相应的槽隙，刀片与刀架在各自的中间部位处有铰链连接，刀片的刃部外露于槽隙，在刀片的背部一侧对应于刀片的刃部端刀架上设有调整螺钉，对应于刀片的柄部端刀架上设有弹簧，所说的指尖刀依次由指套，刀柄和刀体相连而成，刀柄的长度大于指套和刀体的常度，刀柄与刀体之间具有30～60°折角，刀体上刃口为弧线形，弧线的包容角大于120°，刀体的投影线包容在指套的投影线内。