[发明专利]纯乳成份全脂速溶乳粉及其制备方法无效
| 申请号： | 94109485.5 | 申请日： | 1994-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN1044664C | 公开（公告）日： | 1999-08-18 |
| 发明（设计）人： | 黄明俊 | 申请（专利权）人： | 黄明俊 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16 |
| 代理公司： | 黑龙江省专利服务中心 | 代理人： | 范文琦 |
| 地址： | 150001 黑龙江省*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 纯乳成份全脂速溶乳粉及其制备方法，采用乳清粉、异构化乳糖，酪蛋白酸钠等为喷涂物料，其喷雾干燥工序采用三喷盘喷雾，上、中两盘喷浓缩奶，并产生附聚颗粒，下盘喷喷涂物料，使喷涂物料分布附聚颗粒表面，达到速溶。该乳粉在２５℃条件下分散度可达８５％以上。 | ||
| 搜索关键词： | 成份 全脂 速溶 乳粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、纯乳成份全脂速溶乳粉，以浓缩奶、喷涂物料和水为原料，其特征在于其中浓缩奶1000kg、喷涂物料由8kg脱盐乳清粉、0.3kg异构化乳糖和0.2kg酪蛋白酸钠组成，水为60kg，经喷雾干燥获得，喷雾干燥的条件如下：蒸发量：250kg/小时，进风温度150-160℃，排风温度75-85℃，塔内负压100-300帕斯卡，进料温度45-55℃，喷盘转速6000转/分，喷盘直径：上盘φ290mm、中盘φ270mm、下盘φ290mm，喷孔直径：上盘φ3.0mm、中盘φ4.5mm、下盘碟式斜面，喷孔垂直距离：上、中盘26-30mm，中、下盘24-26mm，进料量：上盘150kg/小时，中盘350kg/小时，下盘30kg/小时，上、中盘喷浓缩奶，下盘喷喷涂物料。
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