[发明专利]芦荟酒及其制备方法

摘要

一种酒类饮料及其制备方法，将经过粉碎的芦荟置于蜂蜜和白酒之中进行浸泡，随之对其进行过滤，将其芦荟浸提液置于贮存罐内备用，用白酒对芦荟浸提液进行调制，使其酒精度为36度，随之用砂糖和柠檬酸对其进行调制，经过滤后，装瓶包装。它具有杀菌、消炎收敛、抗溃疡、复活细胞、促进血液循环、扩张毛细血管、促进内分泌、利尿、镇痛等作用。

主权项

1、一种芦荟酒及其制备方法，其特征是：a、制备芦荟浸提液，首先对经过表面处理、筛选及清洗过的芦荟茎、叶进行粉碎，使其块径不大于8厘米，其次用蜂蜜对其进行浸泡5至6天，再次用酒精度为30至40度的纯粮白酒对其进行浸泡，芦荟、蜂蜜和白酒的配比分别为6、1和3，之后静止存放15至20天进行浸提，随之对其进行过滤分离，将被过滤的浸提液置于芦荟浸提液贮存罐内备用，其酒精度应控制在17至20度之间，另外对其残渣再用蜂蜜和酒精度为30至40度的粮纯粮白酒先后分别进行第二次浸泡，芦荟、蜂蜜和白酒的配比分别为6、1和3，静止存放20至30天进行浸提，随之进行过滤分离，将其浸提液置于上述芦荟浸提液贮存罐内备用，其酒精度应控制在17至20度，同时将其残渣移置于他处；b、调制酒精度、糖度和酸度，将芦荟浸提液用酒精度为50至60度的纯粮白酒进行调制，使其酒精度为36度，取30至60%(按公斤计)的经过上述调制的芦荟浸提液，用1-3%的砂糖(或1-5%的蜂蜜)调制糖度，使其总糖≤200(以葡萄糖计g/l)，用0.03-0.04%的柠檬酸调制酸度，使其总酸＜3.0(以醋酸计g/l)，再经过滤后，装瓶包装。