[发明专利]葡萄啤酒无效
| 申请号： | 92109030.7 | 申请日： | 1992-08-06 |
| 公开（公告）号： | CN1076485A | 公开（公告）日： | 1993-09-22 |
| 发明（设计）人： | 耿普忠;冯玉玲;赵合生 | 申请（专利权）人： | 耿普忠 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12C11/00;C12C5/00 |
| 代理公司： | 河南省专利代理中心 | 代理人： | 赵淑平 |
| 地址： | 476800*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明属于一种葡萄果味型啤酒的配方及其生产方法。本发明的关键是在保持原有啤酒的风味基础上又增加了葡萄果汁，沉淀剂等，使啤酒中的乙醇含量小于等于3度，以色、香、苦、甜口味俱佳，老少皆宜，该啤酒中含有丰富的维生素和易被人体吸收利用的糖类，还有多种有机酸和矿物质，多种氨基酸等。在医疗保健上能起到补肾、壮腰、溢神养血、降压、开胃等作用，是我国广大城乡人们夏秋季饮用的理想果味型啤酒。 | ||
| 搜索关键词： | 葡萄 啤酒 | ||
【主权项】：
1、一种葡萄果味型啤酒，其特征在于啤酒中由葡萄汁8-12%、啤酒花0.2-0.25%，大麦芽13-15%，沉淀剂0.03-0.04%，发酵水70-73%配制而成。
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