[发明专利]蜂蜜枣汁的制作方法

摘要

本发明涉及的是一种蜂蜜枣汁的制作方法。它是用糖、枣、蜂蜜和水等加热熬煮，加压挤汁后，再加高温101℃～105℃消毒制成，方法简单，易于制作，营养丰富，适于防病、养生之用。

主权项

1、一种蜂蜜枣汁的制作方法，其特征在于：选用枣、糖、蜂蜜、水、防腐剂和食用香精，其按重量比为：枣1蜂蜜0.1～0.2水1食用香精适量糖1防腐剂适量其制作步骤为：(1).选用无虫好枣，凉水洗净、去核；(2).用容器烧水，把枣倒入开水中，停止加热，洗捞出枣备用；(3).另用容器按比例加水烧开，放入糖、蜂蜜，捞出沫子，倒入用开水洗净的枣，待枣熟，搅拌，捣碎枣，取出放在压汁机上挤出汁液；(4).把挤出的汁液再次放入容器内烧开，捞出沫子，放入适量防腐剂，倒出经90～95目筛过滤，入保温容器，加倒适量食用香精，搅拌均匀。(5).把汁液分装成商品瓶，封盖，放入加温容器内，加高温到101℃～105℃，停止加热，保持20～30分钟，取出自然冷却到室温。