[发明专利]方便食品——精制羊杂碎的配制方法无效
| 申请号： | 92102370.7 | 申请日： | 1992-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN1076840A | 公开（公告）日： | 1993-10-06 |
| 发明（设计）人： | 傅涛 | 申请（专利权）人： | 傅涛 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312 |
| 代理公司： | 内蒙古自治区专利服务中心 | 代理人： | 毕勇 |
| 地址： | 012000 内蒙*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明是关于一种方便食品——精制羊杂碎的配制方法，将精细选料的羊心、肝、肺、肠、肚，经配料，预煮，复煮，切丝，装袋，真空封口，高压杀菌，恒温培养等工艺配制而成。在复煮时加入18种调味品调味，切丝后加入辣椒油，香油，香菜末调味。这种食品的特点是风味独特，储藏时间长，便于携带及食用方便等，并具有健脾胃，补中气，明目等作用。 | ||
| 搜索关键词： | 方便 食品 精制 杂碎 配制 方法 | ||
【主权项】：
1、将精细选料的羊心，肝，肺，肠，肚，经过配料，予煮，复煮，切丝，真空封口，高压杀菌，恒温培养地工艺配制而成的方便食品-精制羊杂碎，其特征在于：复煮时加入十八种调味品进行调味，切丝后加入辣椒油，香油，香菜末进行调味。
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