[实用新型]水饺包馅机

摘要

一种水饺包馅机，包含一机座、面皮揉混装置、送馅装置、切片刀装置、挟皮装置及压形模组等所构成。面皮揉混装置之螺旋旋叶旋转搓揉挤压面团同时呈扁平条状成型送出，为挟皮装置挟持，导馅轮柱90度旋转，压馅进入导馅管至定皮杆座内，定皮杆座首先下移插定面皮，而应合切片锄下移对应皮模板切割，风压杆下移推压馅肉同时使面皮打凹下落至组模轮之压型模，并在风压杆上推同时送气使馅肉均落置面皮，应合具花纹之压型模压合落下经输送带送出。挟皮装置挟拉面皮位移，将余存部分导落至面皮箱。

主权项

1、一种水饺包馅机之结构改良，其包括有：一应由隔板区隔为上座及底座所组成之机座，并在其一侧端枢设一面皮箱，其特征在于：一设置在机座左侧部分之面皮揉混装置，包含有呈浪型中空之导容箱，在底面斜上方设置一导压滚箱，其搓揉箱系与导容箱斜型底面以垂直相接，在搓揉箱内中心底座设一定位轴另在其出口端以螺接帽盖，其定位轴上套入搓揉杆，其与导压滚筒以90°互差旋转，且该搓揉杆上之旋叶间形成凹陷之搓揉空间，而在另端成形一体之节流束筒，即以搓揉箱出口水平对应位置设滚筒，其垂直下方装置一辗压器，藉由导压滚筒之滚筒之滚搓引搓揉杆使面料经由多重搓揉推压，使其约束迫压成形，再经由定位辗压完成者；一设置在机座的上座部分之送馅装置，其包含一馅轮箱，箱上端面开设一进馅口对应螺接一已知螺旋搅拌器，在馅轮箱内部则开设一组轮空间及若干横向水平并列而与组轮空间垂直的导杆槽，该组轮空间中适置设一可受偏心轮操控呈可旋转状态之导馅轮柱，同时导馅轮柱内则开设了多数T型置馅槽正对应若干导杆槽，而在各导杆槽内则分别设置一压馅杆为偏心轮同步采控为在导杆槽中作往复运动，嗣在馅轮箱的导杆槽对应端亦应合T型置馅槽并列设应由-N型导馅管连通切片刀装置之定皮杆座；多数设置在上座而对应等数量N型导馅管连接之切片刀装置，包含一套接导馅管之组刀架，其中心开设一孔适供子母套设一定皮杆座及一风压杆，并在组刀架一侧成型二滑条，对应一底端面开具锄凹陷之切片锄的侧端所成型的滑槽组设，界定锄凹陷可垂直上下位移状态，且在组刀架及切片锄之定皮杆座底端延设一下端面作型尖锥之端板，正对应容置于锄凹陷中，同时该定皮杆座杆端开设一长条填充孔对应导馅管以填充馅肉，而该子套于定皮杆座内之风压杆开设有一气道，且风压杆常态位于填充孔上方，一中心端面开设锄孔之皮模板，正应合隔板对应切片锄位置开设的落孔位置组设，而对应切刀锄组立；一挟皮装置，系装设在上座之切片刀装置侧端，包含一拉皮杆及一摆挟杆，呈平行等距叠列状态，该拉皮杆尾端成型条齿应合齿轮为前后位移，且其侧端对应切片刀装置二侧各固定设置至少一个等面皮宽度之下夹片位于面皮下方，在其设置位置应合摆挟杆枢设一连杆及一与连杆垂直固设之上夹片，使上、下夹片组成一鸭嘴形挟臂，呈侧端面跨置面皮挟持，且该摆挟杆连组于传统偏心轮传动作一摆幅旋转，驱使上夹片亦随之摆幅旋移而挟持面皮，应合拉皮杆之位移而具有挟皮位移之效果；一压型模组，系设置在底座内，其包含一水平设置之柱型组模轮，其端面成型若干等分正可分别置设一已知之压型模，而由底枢座及导压盖组成的压型模其侧壁导连其导压盖延出一凸杆，并在凸杆侧端延设有一轴承，而分别对应轨块及圆盘之弧凹缘，该圆盘之直径略大而设置在组模轮一侧，而轨块则设置在圆盘之外侧并开设一导盖轨，而使凸杆之为导盖轨牵导及轴承为弧凹缘的作用支点，配合在隔板底端面相近弧凹缘置设的压模轮操控压型模之掀合压型，另在导模输入应合圆设置一开具楔滑槽之滑导体，该楔滑槽中嵌组一滑板呈可滑移状态，在滑板端面开设一长形导孔，垂直嵌装一制杆偏心设置在一盘面，同时盘面对应以一连杆外接一地轴配合一传动轴偏心设置在转盘，并在滑板上垂直枢设一对应压型模枢设对应数量之推杆的推板，而传动推板及推杆对应压型模往复动作，以推脱包馅成品脱离压型模，藉导馅轮柱90度旋移，配合压馅杆推馅进入导馅管至定皮杆座内，又由定皮杆座首先下移插定面皮，而应合切片锄下移对应皮模板切割，同时该风压杆下移推压馅肉同步使面皮打凹下落至组模轮之压型模，并在风压杆上推同时送气使馅肉均落置面皮，应合具花纹之压型模一侧之凸杆及轴承，在轴承常态与圆盘挡推定位导压盖之掀张及步进位移时，该凸杆应合导盖轨限制导引与轴承对应弧凹缘而略为上提导压盖，配合压模轮迫盖压合面皮，同时该凸杆为导盖轨之下行程位移导引自行开启导压盖，应合轴承与圆盘弧凹缘位差挡顶，驱使导压盖复位为掀张状态，且为压型模压合之成品则由推杆推脱包馅成品脱离压型模落于输送带状出，再于被切割后之面皮，由挟皮装置挟拉面皮位移，将余存部分导落至面皮箱。