[其他]一种调味海藻蜇丝的生产方法无效
| 申请号： | 87101041 | 申请日： | 1987-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN87101041A | 公开（公告）日： | 1988-12-07 |
| 发明（设计）人： | 黄欧;曹福生 | 申请（专利权）人： | 上海水产贸易公司马陆联营食品厂 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337 |
| 代理公司： | 上海水产专利事务所 | 代理人： | 沈国城 |
| 地址： | 上海市嘉*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 一种调味海藻蜇丝的生产方法，属于海洋藻类加工，它包括食用级褐藻酸钠，琼胶，淀粉，大豆粉，明胶，氯化钙，调味料，经人工配料，溶胶，混合，成型，再切成均匀细丝条，用调味料拌和后，便制成了外观近似天然海蜇皮，色泽呈微黄色或乳白色半透明状，具有天然海蜇营养成分，脆性，韧性，可口的调味海藻蜇丝，不必预先清洗和在水中浸泡，去除咸味即可直接食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 调味 海藻 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种调味海藻蜇丝的生产方法，用于海洋藻类加工，它包括符合国家食用级标准的褐藻酸钠，琼胶，淀粉，大豆粉，明胶，氯化钙，调味料，其特征在于用褐藻酸钠与钙离子结合，经人工配料，混合，成形，制成褐藻酸钙凝胶薄层，其营养成份可以参照天然海蜇营养成份配入，可以添加人体需要的维生素A，B，E和微量元素，
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