[发明专利]一种制备用于人类消费的食品的方法无效
| 申请号： | 86103802.9 | 申请日： | 1986-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN1016223B | 公开（公告）日： | 1992-04-15 |
| 发明（设计）人： | 塞希尔·莱奥纳德·弗里 | 申请（专利权）人： | 陶氏康宁公司 |
| 主分类号： | A23D5/00 | 分类号： | A23D5/00 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利代理部 | 代理人： | 周中琦,戴真秀 |
| 地址： | 美国密执安*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种制备用于人类消费的食品的方法，此组合物含有从0.1％～100％(重量)的某种聚硅氧烷。此食品的一个实例是紫黑浆果松饼，这种松饼是通过在紫黑浆果松饼面糊混合物中用具有通式(CH3)3SiO[(CH3)2SiO]bSi(CH3)3的聚硅氧烷代替了脂肪和油而制作的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 用于 人类 消费 食品 方法 | ||
【主权项】：
1、一种制备用于人类消费的食品的方法，在该方法中，使用聚硅氧烷全部或部分代替食品中的有机脂肪和油，该聚硅氧烷包括其有机碳含量至少为15%(重量)的聚硅氧烷，其中的碳通过硅-碳键与硅相连，该聚硅氧烷的所有分子部分的分子量至少为500克/摩尔，且具有如下通式：其中，R分别选自下列基团：(Ⅰ)C6H5-(Ⅱ)CH2=CH-(Ⅲ)(Ⅳ)α-苯乙基(Ⅴ)β-苯乙基(Ⅵ)1-20个碳原子的烷基(Ⅶ)氢(Ⅷ)羟基(Ⅸ)R′(CH3)2SiO-(Ⅹ)R′OOC(CH2)h其中，R′分别选自氢，1-20个碳原子的烷基和C6H5-，其中h为2-10的一个整数，(Ⅺ)R′O(C2H4O)n(C3H6O)m(CH2其中，n和m的平均值分别为0-25，p为2-6的一个整数，A是一个水解稳定的二价烃基，它通过硅-碳键与硅原子相连，a，b，c，d，e，f和g的摩尔分率值的范围分别为0-1，0-1，0-1，0-0.75，0-1，0-3和0-3。
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